美味しんぼ雁屋哲「私は化学調味料のアレルギーだつってんだろ！」

私達が根拠地としたビジネスホテルのすぐ近くに中華料理屋があって、最初の日にその店に行ったら、
何とその店では化学調味料を使っていないのである。
「美味しんぼ」の「日本全県味巡り」での取材は、美味しい物を探す旅だが、今回の福島取材は食べ物は
二の次という建て前があるので、毎日の食事に困惑し果てていた。

というのも、大抵の店では化学調味料をふんだんに使っているからで、全員が化学調味料アレルギーの
持ち主である私達取材班にとって、取材先できちんとした物を食べさせて頂く時以外の食事は、
食べ終わってから、その食事が如何に辛かったか，愚痴をこぼし合う物でしかなかった。
しかし、郡山の中華料理店は化学調味料を使わず、もてなしも親切で、郡山に５泊する間の夕食を
３回食べるほど、取材班のお気に入りになった。

取材班の中には日本酒が大好きという人間が二人いて、その人間がその中華料理屋で日本酒を頼んだところ、
受け皿にグラスを置いて酒を注いでくれるのだが、何と気前の良いことに、酒をグラスをはみ出すどころか、
受け皿にもあるればかりに注いでくれた。
その二人は、狂喜して、それ以来５泊する内の４回もその店に行ったのである。
私は、彼らと、店の女性がなみなみとお酒を注いでくれる樣子を眺めて、昔のよき時代の日本を思い出した。

彼らは、店の女性が酒をつぎ始めると目をらんらんと輝かせ、注いだ酒が杯をあふれると、感に堪えたように
「おおーっ」と期待に燃えた声を上げる。

女性が受け皿にたっぷりとあふれさせると、泣かんばかりの顔になって、「ばんざーい！　ばんざーい！」と
天を仰いで大騒ぎする。これは、酒飲みでなかったら絶対に理解できないことだろう。
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そういう人を集めたの？

コンビニ弁当は肉も魚も野菜も味の素に漬けたような代物

これ普通じゃね？