- 味がわからない、あるいは変な味がする。こうした味覚異常を訴える方が、年々増えているそうです。
今日は、味覚の障害についてお話しましょう。ここでは、両者をまとめて「味覚障害」と呼ぶことにします。加工食品、インスタント食品は亜鉛の吸収を低下させることもわかっています。
食品添加物としては、弾力剤のポリリン酸ナトリウム、タンパク質の変質を防止するフィチン酸、【化学調味料のグルタミン酸ナトリウム】、そのほか増粘剤や酸化防止剤のなかにも味覚障害を起こしやすい添加物があります。
外食やファーストフードに頼りすぎないよう、心がけることが大切です。https://www.jomo-news.co.jp/jomo-ado/dental/kenko/170706.htm
- あかんやんけ…
- は？
- マジ？味の素あかんの？
- 証拠ある？
- でもないと味が物足りないよね
- コロナだったねぇｗ恥ずかしいねぇｗ
- うまみ調味料な
- どこに化調なんて書いてあるよ
- >>9
読んで想像すればわかるやん - グルタミン酸ナトリウムをなんやと思ってるんや
- まだ言ってるんか
- ソースただの歯医者の意見で草
- 亜鉛の吸収を低下させる→ハゲ？
- そんなんみんな知ってるやろ
- 何心配してんだお前らどうせろくなもん食って無いだろw
- >>15
やっぱsageカスって頭悪いわ - いや、これ正しいやろ
- JOMO最低だな
- 化学調味料は天然にある成分やで
- 化学調味料を摂らなくなってから一気に味覚冴えたし
- 舌がしびれるものな
- やっぱ無添加よ
- 化学調味料だらけや日本は
おわりやね - カリーが↓
- まーた適当なこと言ってて草
- マジかよ
- うおおおおおおおおおおおおお
- コロナやろコロナ
- 糖質が書いてそう
- 歯医者に何が分かるねん
- 味の素社員ワラワラで草
- 美味しんぼ読んでそう
- たしかに味がわからなくなるよな
- 化学調味料信者多すぎやろここ
- 実際アル中カラカラ見てたら味覚障害なっとるやろ
- >>35
あいつは化学調味料の前に酒に壊されてるだろw - >>35
あいつの調理法から生き方までガ●ジ過ぎてどれが原因で味覚おかしいのか分からんわ - 昔は化学調味料なんて無かったんやぞ
- >>36
砂糖や塩は化学調味料にならんのか？ - うっせぇ昆布しゃぶってろ
- 確かに入れる量がどんどん増えてくような気がする
- 理屈としては正しいけど亜鉛積極的に摂れば防げる程度の話
- そらまあ恐れとか言い出したら全部あるやろ
- ちなみに食塩は化学合成やで
- あーついに科学的根拠出ちゃったか
ワイはとっくに控えてるけどな - 化学調味料アンチって外食しないんか？中華とかドバドバ入れてるやろ
- ファストフードって化学調味料入ってるんか？
- こんなもんとらんくても今って味濃いものばっか食べてるし味覚障害になるだろ特に若い奴は
- 中華料理症候群って言葉もあるぐらいやからな
摂取のし過ぎはマジで怖いぞ - >>49
チャイニーズレストランシンドロームはとっくに否定されとるぞ - >>49
あれとっくに否定されてるけど - アル中カラカラヤバイやん
- 味覚障害どうこう言うなら
最初に規制すべきは唐辛子 - 精製塩は化学調味料なんでしょうか
- 亜鉛のサプリ取ればええがな
- 微生物の代謝産物を濃縮してるだけやろ
- 舌がピリピリする定期
- マジ？鶏ガラスープの素好きなんやけどあかんか
- >>57
鶏ガラスープのもとほんますごいよな
適当に入れれば何でも美味くなるわ - >>57
亜鉛の吸収が阻害された結果亜鉛欠乏症になって味覚障害が出るってだけの話
日本人の食生活ではただでさえ亜鉛不足なのにさらに吸収阻害されたらリスク高まるってこと
亜鉛サプリで補給すれば問題ない - 摂りすぎが悪いだけ定期
- 美味しんぼで言ってそう
- 味がわからなくなるのは怖くね？
- 保存料とかは知らんけど味の素アウトなら昆布食ってる奴とかもアウトになるんか？
- 亜鉛取ればええだけでは？
- もう昆布だし使えないねぇ…
- 激辛料理のほうが味覚壊れそう
- ラーメンのスープ完飲するなんJ民みたいなバカじゃなければ心配ないやろ
- ほな、だしはどうすればええんや
- 亜鉛不足ですね
- 亜鉛取れば？
- 正直チャーハンを化学調味料無しで作れって言われたらクソ難しいわ
- それが化学調味料なら全部そうなんやが
- 亜鉛は何で取れるんや？
- >>72
牡蠣 - >>72
精子 - まじかよ出汁文化終わりや
- なるほど昆布とかのだしを口に入れると味覚障害になるんやな
- 化学調味料のことちゃうやん味の素に殺されればいいのに
- グルタミン酸ナトリウムと他の添加物ごちゃ混ぜの記事で何言ってるんや
- 確かに亜鉛は味覚に影響あるらしいな
亜鉛飲めば良い話や - 料理は化学
- アミノ酸と水酸化ナトリウムの塩なんだよな
こんなもん口にいれてる奴らの気が知れねえわ - 美味しんぼ大勝利やな
- 食塩ドバドバのほうがよっぽど危険やろ
- こんな事言うてたら何も食えねえぞ
- マジかよエメラルド割るしほんとグルタミン最低だな
- 化調を避けている割にはブラシで舌ゴシゴシして味蕾を虐殺している人は多そう
- 因みに亜鉛サプリドバドバ飲むと高確率で添加されとるセレンの摂りすぎでハゲるで
- こういうの訴えられればいいのに
- 化学調味料なしやと食えるもん限定されるやん
- ファストフードのことをファーストフードなんて書いてるような記事なんてどうでもええわ
消えてるし - >>94
それただの表記ゆれやろ - >>102
意味が変わってくるし表記揺れの範疇やないやろ - >>117
カタカナ英語に正解なんてないんやで
天下のGoogle翻訳でもファーストフード表記やで - そもそも化学調味料って何だよ
- こいつを食べると銚子がいいんだ
- 旨味成分そのものなのにいかがわしいと思ってるの笑うわ
- ラーメン屋いくと化調慣れするわ
- なんでも過剰摂取すれば体に悪いのにな
- でも、日本が悪いんですよ(美味しんぼ並の感想)
- 何を今更
- 頭Qアノンな奴らは化調叩き好きそうだね
- >>104
カリーはネトウヨだった？ - >>111
茶化しとるけどネトウヨがそのレベルに落ちたって事やないか - まじかよ昆布最低だな
- 砂糖も化学式で表せる化学調味料らしいから気をつけるんやで
- 獣医が新コロの予想してたり歯医者が味覚の事語ってたりこの国大丈夫なんか？
- 亜鉛不足で味覚障害はガチやろうけど
化学調味料と関係あるけ？ - お前らもちろんWiFiは避けて生活してるよな？😋
- 亜鉛を摂ると精子が濃くなるって聞いた
- 実家帰ってマッマの料理久々に食べると薄味すぎて物足りない
これが障害なんかは分からん - >>112
正常や
外食とかは１口目のインパクト大きくする為味付けが濃くなってる
マッマの料理は毎回同じの作っても味の再現性高くないから変化があって毎日喰える - ﾐｶｸｼｮｰｶﾞｲ？
- そもそもあれ大好きなやつってガ●ジだよな
米にふりかけて食べてそう - >>115
ワイの高校の頃の先輩は常に瓶もってて定期的に直に食べてたわ - そら偏食したらそうなるやろ
亜鉛取ればいいだけの話 - ソースで草
- 味の素はサトウキビ
- 化学調味料を批判する馬鹿は天然と化学の定義すら出来てないからな
- なお亜硝酸ナトリウムとタンパク加水分解物
- これにガチで騙されたのが美味しんぼ原作者
- ソースあり！
- ファーストって書くな
- っぱ無添くらずしよ
- 美味しんぼ好きそうな文章
- 化学調味料は無害！て叫んでるアホどもは
マウスに味〇素を皮下注射して脳に異常が出たという実験知らないのか？ - >>129
それネタで言ってるんよな？ガチで言ってたらやばいで
しかもつまらんし - >>129
本気で言ってそう - >>129
にんにく注射かな - 化調ふりかけときゃ料理しないでも美味そうに食うやろあれ好きなやつ
- そりゃうまみつけすぎてれば自然の味わからなくなるわ
- 塩みたいに名前つけてやればええのに
- 化学調味料とか言う名前付けたやつが戦犯
ただの昆布やん - >>140
戦犯NHK - 味の素アレルギーがまだおるしな
頭イカれてるで - 卵かけご飯には醤油と少しの味の素がシンプルで美味い
- 味の素アンチって顆粒だしの素とかも無理なん？
- レシピに味の素入ってる→キチゲェ｢味の素入れないとダメなんですか？舌がー｣
だったらてめぇで考えろと
- 「さしすせそ」なんかは化学調味料にはならんのか？
【悲報】化学調味料、味覚障害の恐れがあった
なんJ
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