美味しんぼ「これは、、、化学調味料の味だ！」

1 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:32:01.172 ID:kohpqhnP0: 化学調味料の味って何だよ
2 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:32:36.134 ID:7rOY77lkp: ガソリンくさいんだろ
3 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:33:51.395 ID:3XQ1UEqE0: パヨク器官で検出できちゃうらしい
4 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:33:53.602 ID:igq4MLwg0: 旨味
5 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:35:05.079 ID:E7cWBW9b0: ハイ味ー
6 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:35:15.236 ID:D+f9DhQ90: 化学調味料って普通に天然由来だぞ
塩も砂糖も化学調味料って言うんか
9 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:37:39.209 ID:aw6Lad5Z0: >>6
これは低学歴
10 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:38:27.660 ID:l//u/JvV0: >>6
13 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:39:55.058 ID:P5YhV2oGa: >>6
なにかと勘違いしてない？旨味調味料とは別だよ
14 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:42:02.327 ID:qAKg5Fjza: >>13
化学調味料をググれ
旨味調味料と同じものだぞ
昔は化学調味料と呼んでて業界が反発してメディアに抗議して旨味調味料って表現になっただけ
15 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:42:59.416 ID:D+f9DhQ90: >>13
「化学調味料」は1960年代に公共放送の料理番組で、「うま味調味料」を商品名を出さずに表現するために使われはじめましたが、現在では「化学調味料」という言葉のイメージだけが広がり、人によって捉え方の違う不明確な用語となっています。
26 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:55:33.971 ID:FGfVsASz0: >>13
美味しんぼ読め
16 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:44:24.203 ID:KtfgTPcG0: >>6
化学的に精製してるのは変わらんから化学調味料でいいんじゃないかな
塩とか砂糖は干してるだけとかでしょ
しょうゆとか安い日本酒は化学かもしれん
18 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:45:45.492 ID:wGllruR80: >>16
蒸発は化学じゃないとでも？
19 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:45:56.515 ID:D+f9DhQ90: >>16
お前は大バカだ
塩も砂糖も生成過程で色々やってんだよ
20 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:47:24.711 ID:qAKg5Fjza: >>16
頭悪くてかわいそう…
中学生かな？
7 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:36:32.821 ID:mSM0z/Ii0: ほんだしとか味の素
8 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:36:56.108 ID:RXIcAirb0: プラスチック
11 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:38:37.233 ID:qAKg5Fjza: 山岡って栗田のマ●コ舐めたときなんて批評したんだろうな
12 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:39:20.021 ID:Vh1ob2Nxa: 豆腐の違いが分からないやつに言っても無駄
17 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:45:20.027 ID:KkxVR0dV0: 料理自体が化学調味なんだからいちゃもんつけるのはおかしい
21 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:47:30.767 ID:b0wRnVln0: 化学調味料の味っていうけど、昆布だしのうま味成分そのものだよね
22 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:48:49.317 ID:9mZGI9FAd: 美味しんぼ「化学調味料は舌が痺れる」
山椒「あのー…」
23 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:50:52.676 ID:+D50roH30: >>1
明日またこの時間に来てください、最高の化学調味料をご馳走しますよ。
24 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:52:39.178 ID:Euh3uaOo0: アセスルファムKとかスクラロースとかの人工甘味料は
砂糖と違って飲んだ後に変な後味あるよな
ほんのり独特の苦味みたいなのが残る
25 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:53:25.632 ID:21w0C7Q10: でも日本人も悪いんですよ。
27 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:57:30.483 ID:Euh3uaOo0: 化学調味料に関して言えば
化学的に合成してるだけで旨み成分としては同じ物質だけれども
逆に天然の出汁には素材の持つ風味とか雑味成分がいろいろ含まれてるわけだから
そういう意味では違うっちゃ違うんじゃないの
28 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 15:58:00.982 ID:aXgeLS1p0: 農薬とか保存料とか着色料とか嫌い→わかる
天然素材から抽出された調味料が嫌い→なんで？
29 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/02/18(木) 16:00:34.278 ID:HVhwxBfx0: 文系かな