ワイ「高級イタリアンから独立して沖縄料理店開く」クソガ●ジ婆「絶対無理w」ワイ「事業計画書」

1 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:45:36.55 ID:okt3XUTsd: 銀座の誰もが羨む高級イタリアンでストーブ前を任されていたためワイの料理の腕は完璧
潰れかけたおでん屋を再生させた実績あり
沖縄そば、ラフテーなどの家庭料理から沖縄の宮廷料理まで取り扱ことで幅拾い客層に受け入れて貰える
何かしらの看板メニューを制定する…魅力的な看板メニューがあれば仕入れと調理が効率よくなる
杉並区にオープン…杉並には沖縄の人が多く住んでいるため客入りが期待できる
2 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:45:53.54 ID:okt3XUTsd: 沖縄の野菜は全てワイの幼なじみが経営する食品卸会社から仕入れる…恐らく安価でいい品質の野菜を仕入れることができる
沖縄から輸入できない野菜はうりやきゅうりなどの代替品を使用する…有名高級イタリアンで働いてたワイの腕前ならどうにかカバーできる
沖縄料理に欠かせない豚肉をどこから仕入れるかは未定だがおそらくワイの兄が働いてる養豚場から仕入れられる
料理に使う食器や調理器具はほとんど鶴見在住の知り合いから譲ってもらう
3 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:46:15.88 ID:okt3XUTsd: 沖縄料理に馴染みのない人のために料理の味は伝統的なものではなく東京風の味付けにアレンジをする
沖縄料理の名前をそのままにすると東京のお客さんに伝わりにくいため、ゴーヤチャンプル→にがうりの肉炒め定食のようにメニュー名を置き換える

もしも客足が途絶えてしまった場合は東京風の味付けから伝統の沖縄料理本来の味付けに戻す
4 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:46:21.72 ID:WeIEzjMnp: 実際上手く成功したんだから「勝ち」や
5 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:46:28.49 ID:okt3XUTsd: 本来4人以上で回さなければいけない規模の店をワイと100%信頼できる元同僚の2人で回す…キッチン、ホール、会計、皿洗いや事務作業などを全てを２人で行うことにより人件費を大幅削減できる
仮に2人で回せなかった場合は沖縄在住のワイの妹(ニート)を働かせる
ワイの妹(ニート)は民謡歌手志望のため店内で沖縄民謡ショーを披露することが可能になる
ワイの妹(ニート)にはワイら夫婦の住んでいる下宿に居候させる…家賃を節約できる&忙しいワイらの家事手伝いをさせられる
6 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:46:48.07 ID:ezF8rdBo0: 謙虚ライオン！！！！！
7 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:46:50.16 ID:Zw+VY7tqd: ちむちむ
8 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:46:55.30 ID:okt3XUTsd: 仮に経営が傾いた場合は料理人は店から追放する
もしくは給料の支払いを遅らせてタダ働きをしてもらう
妹にはバイト代くらいは出すつもりだが仮に経営が傾いた場合はタダ働きをしてもらう
9 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:47:01.10 ID:okt3XUTsd: 開店資金は全て姉家族がハワイ旅行に行くために貯めていた貯金(200万円)を譲って貰う
ワイは妊婦だが絶対に流産しない自信があるから出産ギリギリまで働くことができる
仮に体調不良やつわりなどでワイが休まなければいけない場合は前述の100%信頼できる料理人にワンオペをしてもらう
14 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:48:17.30 ID:OxN306gL0: >>9
姉くっそかわいそう
17 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:50:14.70 ID:okt3XUTsd: >>14
姉の夫が200万円送るって言ってくれたわ
10 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:47:25.00 ID:5VbxE2a50: 妹「やだ」
13 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:48:09.95 ID:okt3XUTsd: >>10
ワイの姉と母親が説得してくれるからなんとかなるで
11 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:47:26.86 ID:JVzvroVQr: 頭ちむどんかよ
12 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:47:45.82 ID:okt3XUTsd: これで開店から３ヶ月後には知らないお客さんでお店を満員に出来ると思うわ
評価してくれや
15 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:49:06.43 ID:ZLDxaP7oa: イッチ中出しアクメキメたってマジ？
22 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:51:11.96 ID:okt3XUTsd: >>15
こじんまりとした沖縄料理店の2階で彼氏とセックスしたで
16 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:49:41.89 ID:q/9LiOBv0: まさかやー
18 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:50:39.36 ID:vMLWMQUA0: 沖縄料理って旨くないよね
26 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:52:31.67 ID:hNVRnN2j0: >>18
今売ってるエースコックの島ネロカップそばは美味いからおすすめ
最近コンビニでも減ってきたし今のうちに食っとくといい
35 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:53:41.90 ID:7ErY10Ebp: >>26
味障のsageガ●ジ
ガーイwww
19 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:50:45.53 ID:VAqX5nJNa: ストーブ前ってなんや？
32 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:53:07.70 ID:AodumQmPa: >>19
キッチンでの序列や
33 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:53:29.54 ID:okt3XUTsd: >>19
いわゆるメインディッシュを任されるシェフのことや
20 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:50:53.23 ID:5/UF3rXK0: おっぱいさえあればなあ…
おっぱいないのはホンマ致命的や
21 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:51:05.49 ID:h7raU/Cf0: 100%信頼出来る奴に任せた結果どうなったよ
23 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:51:15.54 ID:0sWl82/I0: 頭ちむどんどんやん
24 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:51:25.84 ID:Fuab9tEF0: ちむどんどんできそう？
25 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:52:17.83 ID:79wUJC9E0: 沖縄の宮廷料理出てるか？
27 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:52:33.31 ID:W7VQY1kLa: BGM流れてそう
28 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:52:47.59 ID:ldDkCLV2d: 粉ものやかカレーやさんやれ
29 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:52:49.60 ID:MwVqrLo90: 全身ちむどんどんやん
30 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:53:00.74 ID:CeQJE3xpa: 沖縄料理とかいう不味い食いもんやめとけ
31 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:53:01.93 ID:r8u7Tgj30: 夫はなにしてくれるんや？
あとイッチ兄おったやろ
36 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:54:06.02 ID:okt3XUTsd: >>31
兄は養豚場の営業食や
夫はなんか消えた
37 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:54:18.52 ID:4yTL35EZd: このスレ毎日見るな
38 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:54:46.97 ID:pemJIF3Od: ちむどんどんってこんなはなしなんか？
39 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:54:53.89 ID:En9Em1wYM: パーマの男もう居なくてもいいだろ
40 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:55:13.14 ID:cO+urQdha: フレンチ出身のシェフが作るラーメンはめちゃ美味かった
41 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:55:17.33 ID:NKakkUkk0: でもイッチはイッチ兄が養豚場で働いてること知らないじゃん
44 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:56:26.23 ID:okt3XUTsd: >>41
でもワイの結婚式を豚が産まれるから欠席するって言ってたで
42 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:55:36.15 ID:w1mSLcrqa: （ここでニーアっぽいBGM）
43 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:55:48.36 ID:Gj3gU9hGa: 矢作(犯罪者)がちむどん比でまともな人間になるちむどんどんは異常
45 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:57:38.55 ID:i7zTO9l10: はいさーい🤙
46 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:57:58.56 ID:kAoFtrJ+a: 勝手にフレンチかと思ってたけどフォンターナってイタリアンだったんか
47 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:58:17.58 ID:0IztkCDA0: 何回スレたてんねん
48 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:58:58.05 ID:ARJB55n00: 頭ちむどんどん
49 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 18:59:32.28 ID:Cn0EHV6Wd: ワイは矢作とは違うンゴの精神すき
50 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/09/12(月) 19:00:30.20 ID:1FAE+5Uu0: 数字が出ない事業計画書とは一体