- 1 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:18:26.75 ID:RZR8HZBip
アホくさ
- 2 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:18:44.56 ID:RZR8HZBip
10年授業とかアホやん
- 3 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:18:56.07 ID:kKVvvURAa
じゃあワイが握った寿司食える？
- 5 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:19:21.50 ID:RZR8HZBip
>>3
素手じゃなかったら余裕
- 11 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:21:12.60 ID:kKVvvURAa
>>5
寿司握るのなんて素手に決まってるやろガ●ジか？
- 48 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:31:13.25 ID:yb452bHid
>>3
えんがちょ！
- 4 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:19:02.91 ID:RZR8HZBip
普通にクックパッド見ながら握ったら同じの作れるわ
- 6 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:19:30.51 ID:RZR8HZBip
あと最高級の醤油
- 7 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:19:39.88 ID:RZR8HZBip
>>6
間違えたワサビ
- 8 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:20:20.47 ID:vdpea+l5d
山岡士郎「スーパーの寿司食ってろ」
- 9 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:20:55.77 ID:XK6MtMSid
銀座の寿司職人と橋本環奈が握った寿司
どっちが美味いですかっていう話
- 10 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:21:01.04 ID:7Mz62L2l0
寿司職人はパフォーマーやぞ
カウンターなしのレストラン方式ならそれでもエエやろけど客前で握るからにはそれなりの振る舞いを身に付けなアカン
- 15 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:21:53.75 ID:IS4o6ff4p
>>10
10日くらいあれば習得できそうやな
- 22 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:23:45.75 ID:7Mz62L2l0
>>15
ぶっちゃけ才能があれば10日で出来るけどな
陰キャコミュ障は先輩の振る舞いを完コピせんと客とマトモにやり取り出来んのや
- 12 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:21:23.67 ID:JEjfeiah0
その刺身の魚はどこからどうやって仕入れるんや？
- 13 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:21:39.07 ID:EEmrgyBE0
機械化されてるし味は変わらない
変わるとしたら飯とネタの質
- 16 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:22:07.53 ID:IS4o6ff4p
>>13
それなンゴ
- 14 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:21:49.96 ID:1N1RrYIRr
逆ほならね理論
- 17 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:22:08.32 ID:asGS15Aka
ホリエモンですか？
- 18 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:22:45.64 ID:LMtrhF2Ja
最高級の○○とかいう頭悪そうな言い回しw
- 19 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:22:59.37 ID:HXtAI61y0
昨日の放送してたやつか銀座の
- 26 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:24:42.67 ID:IS4o6ff4p
>>19
そんなの見てないぞ
- 46 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:30:55.96 ID:HXtAI61y0
>>26
やってたじゃん銀座のコース8000円22貫の店が板前入社3ヶ月で握ることができるってやつ知らんで立てたとかアホ丸出しやな(笑)
- 20 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:23:23.61 ID:+LMobP+r0
寿司職人が寿司を作るだけの人思っているアホだな
- 32 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:26:09.03 ID:WizV5LBI0
>>20
実際名の知れた寿司職人になら漁師も鮮度の良い魚優遇したりするやろうしな
- 23 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:24:02.13 ID:Gac3143a0
でもお高いんでしょう
- 24 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:24:39.53 ID:HeP+v9c+0
最高の素材を手に入れるためのルート作りが大変なのよ
いきなり一見さんが押しかけても売ってくれんからな
信頼関係が求められる
- 25 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:24:42.25 ID:N5gXtPczM
寝かせや目利きにも技術いるけど？
- 27 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:24:52.79 ID:nU4DTmwc0
機械で握った寿司のほうが衛生的やしな
ちんちん触った手で握るとかヤバイよな
- 28 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:25:08.32 ID:LsrUaJoSa
これは料理したことのない奴の意見やな
捌き方で食感を含めた味は全然変わるし
素人だと盛り付けもド下手くそになる
ネタとシャリのバランスも取れんだろうし
- 29 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:25:26.10 ID:WizV5LBI0
機械でいいじゃん
- 30 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:25:37.80 ID:XBSRK4Pj0
それなりのセンスがあれば初見でも余裕やろな
バカみてえに分厚く切ったりしなければ
- 31 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:26:07.38 ID:0I6CMxDr0
本物を食ったことないんやろな
美味しんぼ見て勉強してほしい
- 35 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:26:54.45 ID:LsrUaJoSa
>>31
本物食ってなくて草
- 33 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:26:28.29 ID:LsrUaJoSa
最高級の酢飯使った所で米と混ぜ合わせる時の配合とか素人には分からんだろイッチあほすぎ
- 34 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:26:34.48 ID:IS4o6ff4p
寿司職人の中身がいきなりスシローのバイトに入れ替わっても誰も気づかなさそう
奴らは情報を食ってるんやろな
- 36 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:27:52.31 ID:IS4o6ff4p
寿司とか火も使わんしホンマに奥が浅いよな
何が寿司職人やねん
- 40 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:29:20.60 ID:HeP+v9c+0
>>36
アナゴとかタマゴとかどうすんねん
生で出すんか
- 42 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:29:28.74 ID:EYjO5wie0
>>36
煮る焼く〆るができて寿司なんですが😅
- 37 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:27:58.00 ID:luWHhzMN0
日本料理職人「コネづくりに10年必要です」
政治家「コネが全てだけど希望すれば誰でもコネを貸してくれます」←誰もやりたがらない理由
- 38 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:28:10.57 ID:hyAZGOt60
でも最高級の食材をおまえと小野次郎の二人で握ってもらったらどう考えても小野次郎選ぶやん
- 39 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:28:32.25 ID:HeP+v9c+0
江戸前の姿がいい寿司は素人には握れんぞ
ひと目で分かるわ
- 41 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:29:23.31 ID:kuekzdTo0
まず刺身と酢飯用意するのが難しいんやろ
- 43 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:29:29.45 ID:ILpDnwZ/p
逆に言ったら並の食材でうまい寿司が握れるやつが10年修行した
本物って事か
- 44 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:29:58.49 ID:W0l13QGgp
最高の最高級と最低の最高級の違いぐらいは分かるやろ
- 45 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:30:41.33 ID:4Gp//4pj0
韓国料理が天下取るわけだわ
- 47 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:31:01.93 ID:zg3luV2np
ちょっと才能のあるやつが10日あれば習得できるような技術を10年かけてやってるアホが寿司職人ですw
- 49 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:31:15.00 ID:aKjsL2LG0
料理って素材が占める割合大きいよな
それでも違いでるけど
- 50 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:31:31.71 ID:xfQmSZ2br
センスセンス言ってる奴ってセンスあるの？
それを磨くのも修練やろ
- 51 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:31:40.96 ID:OXH8RaJX0
一理ある
高い店やと1口目でこれ知ってる刺身と違うってなるから
握りの技術自体はそんなにいらないのかもしれない
- 52 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:31:44.03 ID:l17fjfBwa
魚屋から魚買うようになってめちゃ美味いわ
刺身でええわ
- 53 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2023/01/18(水) 14:31:45.44 ID:bhkLuoUg0
そもそもその目利きをするのが職人の仕事やし
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