なぜラーメンだけ高級化したのか

1 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:15:54.809 ID:J2bdQOmhp: ラーメンってうどん、そば、牛丼辺りと同じジャンルだろ
2 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:16:26.190 ID:BpyVmKa5p: 作るのが大変だからじゃ無いか？
3 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:16:33.442 ID:rHko0bh/0: 千差万別だしな
4 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:17:09.364 ID:qnFXFbr/0: うどんの上位互換→鍋焼きうどん
5 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:17:09.920 ID:DIAdili+0: 蕎麦も高いとこは高い
6 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:17:29.158 ID:rN8HQI4/0: スパゲッティの方が高くね？
7 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:19:01.004 ID:9OHbs+gu0: スパゲティ
8 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:20:22.601 ID:1Srlq5pCa: パスタ
9 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:20:55.231 ID:VFZQvh+lM: 蕎麦は激安と高級で二分化した
10 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:21:54.451 ID:9V7kp5pQ0: うどんもトッピングしたら500円くらいにはなるだろ
いいトコで食ったら1000円くらいだし
11 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:31:18.286 ID:J2bdQOmhp: >>10
ラーメンの話をしてるんだが
12 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:32:49.596 ID:l+SFd9Qk0: ラーメンだけ高級化してないって話をしてるんだろ
13 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:34:40.892 ID:J2bdQOmhp: >>12
ラーメン500円で食えないのに？
15 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:36:30.796 ID:9V7kp5pQ0: >>13
安いチェーン店行ったら食えるぞ
19 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:58:26.451 ID:J2bdQOmhp: >>15
どこ？
14 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:35:48.840 ID:WUokXJKg0: 幸楽苑行けよ
18 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:58:07.972 ID:J2bdQOmhp: >>14
ローカル店舗言われても困る
16 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:39:44.939 ID:JKXfqEVA0: ラーメン評論家が現れて味のごまかしが効かなくなったからではないかと
17 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 18:53:08.399 ID:sbMF0rXL0: 普通にオリジナリティが出しやすいからでは？
20 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:10:39.673 ID:RKkP3u7A0: 博多天神のラーメン＋替玉1玉無料でいいよ
21 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:12:57.671 ID:dRdxMWGkM: 店長が調子乗ってるから
22 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:15:57.251 ID:g9zYB+r60: 他のものよりアレンジが効かなくて仕込みにコストがかかる
１種類しかやってなかったりシンプルなら安い
23 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:16:22.047 ID:a8kYPaay0: とても簡単なこと『人気だから』
24 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:18:37.652 ID:a8kYPaay0: 海外系サイト見てもわかると思うが日本に来た外人が行列しても食べるのが人気ラーメン店
外人はそば屋やうどん店に行かない　なぜならインスタントでみんなラーメンは知ってるから
25 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:19:42.618 ID:dzptPG/l0: らーめん再遊記で高級化路線の話は言及されてたな
28 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:21:50.160 ID:hgz+7kN20: 高級化する理由は高級化しても売れるからじゃないか？たぶん
31 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:23:14.999 ID:GN6b+ATq0: 高くなるのは許せるけど高くして量減らすのは許せない
34 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:23:51.758 ID:dzptPG/l0: 古くよりそばもうどんも寿司も庶民的なままのものと高級化路線と分かれて行ったわけで
ラーメンもその道をたどっているだけ
37 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:25:53.254 ID:iwqm9rrv0: 1000円の壁の話？ラーメン再遊記だっけ
蕎麦みたいなのはないとか
38 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:28:14.047 ID:dzptPG/l0: >>37
ラーメン発見伝かららーめん才遊記を経てらーめん再遊記の流れで
1000円の壁もだんだん低くなっていっているのが見て取れて面白い
40 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:29:31.988 ID:2wTymwb80: 高回転率より客単価にシフトしただけ
41 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:30:17.823 ID:RiQEGG3LM: ラーメンはそれだけ上を見ればキリがなくなるような品種なんじゃないかな？
42 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/11/28(日) 19:30:56.954 ID:g9zYB+r60: 話の内容で反論できなくなったら関係ないところで粗探しかよ