鴨のスモークされてるやつ安いのにかなり美味いよな

1 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:00:58.117 ID:XcgtkEsC0: 最近ハマってる
厚く切るか薄く切るか毎回悩む
2 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:01:44.918 ID:rtJ33NT40: アヒルだけどな
3 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:03:28.518 ID:vDWx2NUS0: 油っぽくて無理
4 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:03:40.572 ID:XcgtkEsC0: 柚子胡椒なんて一緒に買っちゃったらホント大変なことになる
5 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:04:53.668 ID:0Y399GfN0: 酒が一瞬でなくなる
6 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:07:11.014 ID:XnWkJCcba: どこに売ってるんだよ
デパ地下とかか？
12 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:10:01.946 ID:XcgtkEsC0: >>6
どこのスーパーにもあるでしょ真空パックみたいにされてるやつだよ
14 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:10:41.943 ID:dI3j0Yz3d: >>12
もしかしてそれ合鴨じゃね？
17 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:12:22.009 ID:XcgtkEsC0: >>14
合鴨も鴨な
25 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:16:00.367 ID:dI3j0Yz3d: >>17
いやまあそうなんだけど……
猪肉と豚肉を同じ土俵で話してたら納得いかないだろ？
27 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:19:36.578 ID:XcgtkEsC0: >>25
そこまで気にならないわ
7 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:07:29.087 ID:XcgtkEsC0: 胡椒とかついてないシンプルなやつだったら簡単に鴨そば作れる
8 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:07:58.727 ID:XnWkJCcba: でもスモークチキンとかスモークチーズとかスモークソーセージとか
なんか薫製臭くてあまり美味しいと感じないんだが
そういう系統の味？
23 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:14:40.026 ID:XcgtkEsC0: >>8
じゃあ苦手かもな
9 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:08:41.548 ID:A9RNumJJ0: 特に安くはないだろ
10 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:08:57.977 ID:KGzAdDcs0: スーパーのやつだいたいチャイナだから買えない
11 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:09:20.232 ID:FORN8k7Gd: 合鴨農法引退した子たちもいるのかな
15 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:11:03.044 ID:WeA29tCw0: 塩分過多で死ぬぞ
16 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:11:15.176 ID:v0KjNxba0: アピタにごま油とネギかかったやつ売ってる
18 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:12:22.303 ID:YHGsv+hh0: 野生の鴨って獲って良いのか分からないけど地元に田んぼで言ったら二反くらいの広さの堤に千羽くらい鴨集まってる
19 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:12:53.724 ID:5J0LoIpM0: >>18
鳥獣保護法
20 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:13:54.449 ID:XcgtkEsC0: >>18
前しらべたけど釣り針や猟具を使わなければ猟期なら取って食っても良いんだと
投石やパチンコや素手な
22 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:14:33.459 ID:A9RNumJJ0: >>18
密猟してフランス料理屋とかに流したらぼろもうけできそう
21 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:14:28.796 ID:jSRuvc3w0: 旨いけど罪悪感で心がしばれる
この鳥は俺に旨いと思われるために生まれてきたのかって思うじゃん
24 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:15:18.363 ID:rtJ33NT40: 日本で鴨肉で出回ってるのはほぼアヒルな
まれに自分で鴨撃って出す店もあるけどそれ以外はほぼ養殖のアヒル
26 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:16:21.809 ID:XcgtkEsC0: >>24
アヒルも鴨だからアヒルだと何が悪いんだ？
28 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:19:45.699 ID:f+vavBe30: 家でホームセンターで売ってるダンボール製いぶし器使った鳥むね肉のスモーク美味いぞ
先にチップなし低温吊るし加熱して旨みを凝縮しておいて数時間後にチップ使う。皮が
カリカリジューシーになってむちゃくちゃ美味いぞｗ
29 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:20:50.825 ID:WeA29tCw0: 合鴨と鴨って味違うの？
どうちがうの
30 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:25:37.862 ID:XcgtkEsC0: >>29
鴨はその鳥の大まかな系統
一般に食用とされているやつは種類としてはどれもマガモ
マガモを家畜化したのがアヒル
マガモとアヒルをかけ合わせた生き物が合鴨
読みにくくてすまん
31 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:27:04.752 ID:WeA29tCw0: >>30
マガモと合鴨の味の違いを聞いてんだよ
どっちが美味いんだよ
33 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:30:01.337 ID:XcgtkEsC0: >>31
謎なんだけど…違いは家畜化されてるかされてないかってわからなかったか？羽切られてる家畜と野生でビュンビュン飛んでるやつで食味は変わるよな？どっちが美味いかは完全に個人の好みだろ
32 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/03/01(火) 06:28:35.725 ID:XnWkJCcba: 近所の池に毎年カルガモの親子が飛んで来て子育てしてるけど
カルガモと合鴨は違うの？