夏の定番「冷やし中華」がピンチ。物価高のあおりで値上げを余儀なくされ、シーズン前に「断念します」と宣言した店もあり

夏の定番「冷やし中華」がピンチだ。

中華料理店などでは物価高のあおりで値上げを余儀なくされ、中には「冷やし中華始めました」とはいかず、シーズン前に「冷やし中華断念します」と宣言した店もある。

ラーメンをはじめとする他のメニューも打撃を受けているはずだが、とりわけ冷やし中華が重荷になっているのはなぜか。

そんな中、今年から冷やし中華をやめた店もある。

「全ての食材、水熱費、人件費など予想を超えた値上がりにより販売を断念致します」

東京都目黒区の京王井の頭線駒場東大前駅近くにある「千里眼」は3月、X（ツイッター）にそう投稿した。

冷やし中華は24年まで1150円で販売していたが、野菜を中心とした食材や人件費の高騰を踏まえると、今年は最低でも1500円以上になると想定されたという。

店の担当者は「値上げをしてでも続けてほしいという声もあったが、泣く泣く取りやめた」と話している。

「冷やし中華断念します」宣言も　人気だけど…夏の定番がピンチ | 毎日新聞

　夏の定番「冷やし中華」がピンチだ。 　中華料理店などでは物価高のあおりで値上げを余儀なくされ、中には「冷やし中華始めました」とはいかず、シーズン前に「冷やし中華断念します」と宣言した店もある。

mainichi.jp

缶ジュース
100 110 120→160円

逆に貧民街なら1000円でも高すぎで売れん