「カレーと日本酒、実はすごく合うんです」 なぜ人は嘘をついてしまうのか

カレーに合う日本酒発売　意外な組み合わせがクセに　大関

「カレーと楽しむ純米酒」は、日本の国民食と言っても過言ではない「カレー」と相性抜群の日本酒。

カレーと日本酒が合うとは意外だが、「実はとっても良く合う組み合わせ」で「このマリアージュを試さないのはもったいない」と同社。

「香辛料と野菜や肉の旨味とコクが合わさった複雑な味わいのルーと、米の旨味を楽しめる純米酒が合わないわけがないんです」という。

同社は、機械分析・官能評価で独自開発し、日本酒の味わいを表現した「日本酒味わいマップ」に基づき、カレーと相性抜群の日本酒を造った。

今回は江崎グリコの監修のもと、「プレミアム熟カレー（中辛）」のプロが煮込んだようなコクと旨味のあるカレーと相性抜群の日本酒に仕上げた。

カレーのスパイス感をキレのある日本酒がウォッシュし、次の一口もスパイスの香りを新鮮に楽しめる。意外組み合わせがクセになるかもしれない。アルコール度数13％。500ml/箱で参考小売価格640円（税別）。

https://www.jacom.or.jp/ryutsu/news/2020/08/200820-45897.php

カレーの米とかぶるよねぇ？

江崎グリコ監修、あ！買おうってなるレベルの知能向け