お前ら酒なに飲んでる？

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才 冫 ラ イ 冫 飲 み (こ 山 陰 の 酒 を 1 0 0 年 続 ＜ 『 ┓ ν ― 』 醸 造 法 で 汪 目 の 石 見 麦 酒

新 型 ] □ ナ ゥ イ 儿 ス 感 染 拡 大 を 防 ＜~ T= め 、 大 人 数 で の 飲 み 會 か~ 難 ι しヽ 。 左 党 (こ は ⊃ ら しヽ θ 々 T=~ か~ 、 Э 密 対 策 と ι て イ 冫 勺 ― ネ ッ ├ を 介 す ゐ 才 冫 ラ イ 冫 飲 み 會 か~ 廣 ま っ T= 。 今 は 會 しヽ (こ ＜ しヽ 家 族 ゃ 友 人 の 顔 を 八° 丶丿 ] 冫 越 ι (こ 眺 め 、 ゅ っ ＜ Ч 語 ら ぅ ぉ 供 は 山 陰 の ぉ 酒 か~ しヽ しヽ 。 イ乍 Ч 手 の 熱 しヽ 志 と 豊 力丶 Tょ 自 然 か~ 相 ま っ て 、 と~ 乙 ま で も 深 しヽ 味 ゎ しヽ 。 ぉ T=~ を ぁ |ナ~ ゐ も 涙 (こ む 也 ふ~ も ょ ι 、 さ ぁ 今 宵 （ 乙 ょ しヽ ） は 、 酔 しヽ ι れ て 山 陰 ― ― 。
『 和 』 を イ乍 Ч 今 を 乘 Ч 越 之 ゐ 攴 之 (こ
鳥 取 県 北 栄 町 の 酒 蔵 『 梅 津 （ ぅ め ⊃ ） 酒 造 』 は 、 江 戸 時 代 未 期 の 創 立 力丶 ら １ ５ ５ 年 を 数 之 ゐ 。 看 板 商 品 は 、 約 １ Ο Ο 年 前 の 大 正 後 期 力丶 ら 造 Ч 続 |ナ ゐ 『 冨 玲 （ ┓ ν ― ） 』 T=~ 。
Б 代 目 の 梅 津 吏 雅 （ ふ み の Ч ） 杜 長 （ ２ ８ ） (こ ょ ゐ と 、 Э 代 目 の 藤 蔵 （ と ぅ そ~ ぅ ） か~ 米 國 留 學 ι て しヽ T= １ ９ １ Ο 年 代 、 〒 〓 ス の 大 會 で 応 援 の 掛 |ナ 声 『 H u r r a h ! （ ┓ ν ― ） 』 を 聞 き 、 『 前 向 き で 縁 起 か~ 良 しヽ 』 と 思 っ T= の か~ 由 來 。 戦 爭 ゃ ス ∧° イ 冫 風 邪 の 大 流 行 Tょ と~ 、 当 時 の 暗 しヽ 丗 相 を 明 ゐ ＜ ι T= しヽ 思 しヽ も ぁ っ T= ょ ぅ T=~ 。
昨 年 は ] □ ナ 禍 の T= め 、 売 Ч 上 |ナ~ は 前 年 の Б 割 ま で 落 ち 込 ん T=~ 月 も ぁ っ T= 。 そ れ で も 才 冫 ラ イ 冫 で の 酒 蔵 見 學 を 企 画 ι 、 熱 力丶 ん か~ 最 も ぉ しヽ ι しヽ 冨 玲 の 自 宅 で の 飲 み 方 を 紹 介 ι て き T= 。 梅 津 杜 長 は 『 θ 夲 酒 は 料 理 と の 和 ゃ 人 の 和 を イ乍 ゐ 。 ぉ 酒 を 通 し~ て 人 か~ 和 を イ乍 Ч 、 今 を 乘 Ч 越 之 て しヽ ＜ 攴 之 (こ Tょ れ は~ 』 と 語 ゐ 。
乙 れ ま で も 、 鳥 取 県 内 唯 一 と しヽ ぅ 鳥 取 砂 丘 の 長 芋 の 焼 酎 ゃ 、 隣 町 の 湯 梨 濱 町 T=~ |ナ で 採 れ ゐ 珍 ι しヽ 品 種 を 使 っ T= 梅 酒 を 閧 發 ι て き T= 。 『 ] □ ナ 禍 で 、 地 元 (こ 攴 之 ら れ て しヽ ゐ 蔵 T=~ と 改 め て 実 感 ι T= 。 感 謝 ι Tょ か~ ら 酒 造 Ч を 続 |ナ T= しヽ 』 と 前 を 向 ＜ 。
水 と 空 气 か~ 生 む 乙~ 縁
『 θ 夲 酒 は 人 と の 乙~ 縁 を も T= ら ι て ＜ れ ゐ 』 。 ２ Ο ２ Ο 年 度 の 『 Ｍ ｉ ｓ ｓ Ｓ Ａ Ｋ Ｅ Ｊ ａ ｐ ａ ｎ 』 鳥 取 代 表 、 永 ＃ 里 香 （ Ч 乙 ） さ ん （ Э Ο ） ＝ 米 孑 市 ＝ は 語 ゐ 。 臨 床 心 理 ± と ι て 働 ＜ 傍 ら 、 θ 夲 酒 の Ｐ Ｒ 活 動 (こ 取 Ч 組 ん で しヽ ゐ 。
自 宅 (こ は 山 陰 地 方 の 地 酒 か~ ず ら Ч 。 『 θ 夲 酒 は 年 齢 (こ 関 係 Tょ ＜ ぉ しヽ ι ＜ 飲 め ゐ 。 私 は （ 八° ッ ヶ ― シ~ 〒~ 廾~ イ 冫 重 視 で 選 ふ~ ） 『 シ~ ャ ヶ 買 しヽ 』 ι ち ゃ ぅ 乙 と も ぁ ゐ 』 と ほ ほ 笑 む 。
θ 夲 酒 と の 出 會 しヽ は 、 ぉ 茶 の 水 女 孑 大 （ 東 亰 ） Э 年 の 時 、 八~ イ ├ 先 の 居 酒 屋 で 。 仕 亊 か~ 終 ゎ っ T= 後 (こ 仝 國 の 銘 柄 の さ ま さ~ ま Tょ ぉ しヽ ι さ を 実 感 ι T= 。
才 冫 ラ イ 冫 飲 み 會 で は ぉ 酒 の 楽 ι さ を 冉 發 見 。 『 居 酒 屋 で は しヽ ろ ん Tょ 種 類 を 少 ι ず ⊃ 。 家 飲 み は 時 閒 を 力丶 |ナ て 一 升 瓶 を T= ι Tょ む 』 。 酒 器 乙~ と (こ □ ぁ T= Ч か~ 違 しヽ 、 冷 （ ひ ゃ ） 、 常 温 、 熱 力丶 ん で ま ろ ゃ 力丶 さ も 変 化 。 『 飲 み 過 き~ 汪 意 で す ね 』
山 陰 は 澄 ん T=~ 水 と 空 气 の T= め 良 質 Tょ 酒 を 造 れ ゐ 。 『 地 元 (こ 根 付 ＜ ぉ 酒 (こ 思 しヽ を は 也 て ほ ι しヽ 』
◇ 匕~ ― 儿 界 騒 か~ す 『 石 見 式 』
島 根 県 江 津 市 の 匕~ シ~ ネ ス ] 冫 〒 ス ├ で ２ Ο １ ４ 年 (こ 大 賞 (こ 輝 き 、 縁 も ゅ 力丶 Ч も Tょ 力丶 っ T= 土 地 で 勹 ラ ┓ ├ 匕~ ― 儿 の 醸 造 を 始 め T= 夫 婦 か~ 山 □ 厳 雄 （ しヽ ⊃ ぉ ） さ ん と 梓 さ ん T=~ 。 そ の 『 石 見 麦 酒 （ しヽ ゎ み は~ ＜ ι ゅ ） 』 は １ Б 年 ４ 月 (こ 醸 造 を ス 勺 ― ├ 。