琵琶湖ホテル、1カ月消費期限切れのパン提供 当初否定
安藤仙一朗 2021年2月10日 12時20分大津市の「琵琶湖ホテル」内にある直営レストランで、最大で約1カ月消費期限が切れていたパンを提供していたことが、関係者への取材でわかった。ホテルを運営する京阪ホテルズ＆リゾーツが10日午後、会見して明らかにする。
同社は5日、朝日新聞の取材に対し、消費期限切れのパンを提供したことを否定。その後の再調査で判明したとみられる。
関係者によると、提供していたのは、1月2日が消費期限だったパン。レストラン「ザ・ガーデン」で、朝食と夕食のバイキングで1月3日～2月5日ごろまで提供していたという。
関係者は、年末の客を見込んで多めに仕入れたものと証言。「もったいない」「冷凍していれば問題ない」などとして提供が続けられたと取材に明かした。
消費者庁のホームページなどによると、「消費期限」は年月日で表示され、その日付を過ぎると食べない方がよいとされる。おいしく食べられる期限を示す「賞味期限」とは異なる。（安藤仙一朗）
- これは日本が誇るmottainai
- 本来は賞味期限が来る前に使い切れるはずなんだけど
コロナ禍で人が来なくなって消費量が激減した結果
賞味期限切れになるまで残ってしまったんだろうな………
このホテルもまたコロナの被害者かもう！二階はホテルを助けて！！
- >>4
賞味期限と消費期限は違う - パン粉にすればいけた
- 冷凍してあったんだろ。じゃあいいじゃん。
- >>6
自分で食うならな - >>6
いいなら別に報道してもいいじゃん - 当初否定しちゃったのがね
- バレでないだけでどこでもやってるだろ
それがジャップってもんだ - やりすぎんなよw
- 滋賀作は貧しいんだよ。飢餓に苦しんでフナ取って食うくらいなんだ。許してやってくれ
- うーんこれはもったいない精神
- うん問題ない
てかどうしてバレた？
- そういやロイヤルオークて潰れたん？
- 冷凍してたら持つじゃん
何が問題なんだよ - 何故ばれた？パンの裏に日付の焼印があったのか？
- ケンモメンって賞味期限と消費期限の違いが分からないやつ多いよな
- 冷凍パンなら多少過ぎても問題ないだろうし
自分らで食べるならまだしも客に出すのは印象悪いよな - >>19
期限切れとか言わなきゃ平気だろ
知らなきゃ美味しく食べれるんだし
正義マンぶって内部告発した奴がクソだわ - パンに消費なんて書いてないだろ
普通は賞味期限だ
これ言葉のレトリックw
- >>20
馬鹿かお前 - 息を吐くようにウソをつくジャップ
- 冷凍してるならいいんじゃん
- 冷凍している間は賞味期限ノーカウントでいいだろ
例えばスーパーで売ってるチルド惣菜とかも
冷凍庫に長期保管してて、店頭に並べて解凍はじまってから賞味期限スタートしたりするし - >>25
それは冷凍状態での賞味期限、解凍してからの賞味期限がそれぞれ設定されているから… - まかないで従業員が食べるのは良いが客に出しちゃダメだろ
- コロナのせいでこういうのは多かっただろうね
- ここの和食レストランうまかったわ
- 光秀「家康殿にはこちらのパンを馳走しよう。
冷凍はしてあるし、無駄を嫌われる信長様も家康様も喜ばれよう」
信長「消費期限が切れてるではないか、このキンカ頭！（暴力）
パンは堀へ捨てよ！ 光秀は馳走役解任！秀吉の救援に行け！！」光秀の心に、信長への決定的な殺意が芽生えた瞬間である。
- まぁ、冷凍してれば問題ないけど今度は本当の期限がわからなくなりがち
- 消費期限っていうのはメーカーが推奨する美味しく食べれる期限なのだから1ヶ月切れても見た目が腐ってなければ全然問題ない
- 消費の期限だとヤバいじゃん
- 京阪グループが倒産するといううわさもあるしね
- 鯉にでも食わせとけよ
- きちんと冷凍管理されてれば問題ないだろ
重要なのはそっち - 近江どろぼう
- みんな問題ないって言ってるからええんちゃうか
バレたのはまずいだけ - おけいはんの体質なのかな
そういえば小沢一郎と未来の党立ち上げたもったいないおばさんの地盤でもあるな琵琶湖は - 消費期限は20～25度の常温で保管した時の安全に食べられる期限であって
冷凍した場合は関係ないぞ
家庭用冷凍庫で長期間冷凍すれば味が落ちるが業務用ならかなり保つ
1ヶ月くらいなら全然平気
これ書いた記者は自炊しないのか？ - な？関西だろ？
- 賞味期限と消費期限を混同してるやつが多いな
今回は消費期限だから完全にアウト - 冷凍してあったなら気にならんけどな
- 自分たちで食えよw
- こんなどうでもいい事に目くじら立てるから食品廃棄率が下がらないんだよ
世界中でSDGs達成に取り組んでるのに
水差すような記事載せるなよ朝日は - 冷凍パンなんてどこでもやってそう
- 冷凍パンで騒ぎすぎ担当者56す気か？
- まかないにでもすればよかったのに
それでも消費出来ないくらい余ってたのか - 犯罪だろこれ
- 最初にやってないって言うから
その後のことはみんな疑られてしまう - GOTO急に中止になったから正月の予約が大量キャンセルになったんだろうな。
年末の仕入れなんか25日くらいから締め切りのとこもあるからせめて半月前にはGOTO中止しないといけなかった。
最初からやらないのがもっと良かったけど。 - 金払って期限切れ出てきたら嫌でしょ
- 続報
琵琶湖ホテル、消費期限切れのパンやハムを提供 昨年11月から今月まで、朝食メニューとして
2021年2月10日 16:12琵琶湖ホテル（大津市）を経営する京阪ホテルズ＆リゾーツは１０日、同ホテル内のレストランで、消費期限の切れたパンやロースハムスライスなど計５品を客に提供していたと発表した。
同社によると、最大で昨年１１月から今月９日までの間、レストラン「ザ・ガーデン」の朝食メニューとして提供したという。５品は納入後すぐに冷凍保存していたという。２月５日に保健所などから問い合わせを受けて調査し、事実が判明した。同社は「従業員の食品衛生に対する認識の甘さ、管理体制の不備があった。お客様と関係者の皆様に多大なる心配とご迷惑をかけ、深くおわびます」としている。
「消費期限」は過ぎたら食べない方がいい期限で、「賞味期限」はおいしく食べられる期限。
- >>57
何十年前もから常習してたんやろうなぁ
急に現場の判断でこんな大胆なことできへんで - パンだけじゃないとは思っていたけどねｗ
- 赤い霊柩車 撮影地だな
いじめ市だ 悪かったね - ジャップ「日本人は誠実で正直」
- 標準的な保存方法で保存したときの期限だからなんの問題もない
これに文句言うやつは冷凍で運ばれてきた消費期限1日の刺し身をすべて捨てるのか？ - 冷凍してたらもつやろ
まずいだけで - おかしい、食べ物のことになると本気で怒る日本人がちっとも怒らない…
- 業務用の冷凍庫なら余裕で食えるわ
- 冷凍してたら変わらんだろ
- 賞味期限が１か月切れたってことは残りまだ３０日以下はあるんだろ？？
何ら問題無いじゃん。 - 京阪やっちまったなー
琵琶湖ホテル 「消費期限」が1か月切れたパンをレストランで提供 もったいない精神か
嫌儲
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