一人暮らし3ヶ月目。ペペロンチーノ挑戦したんだ

にんにくを薄く切ってオリーブオイルで焦がさないように揚げ
その油にパスタの茹で汁をいれ乳化してそこにパスタ入れて塩コショウで味付けしたんだが

コンビニの味にならない(´；ω；｀)

塩水で茹でろよ

>>2
茹でてない(´；ω；｀)

コンビニより美味くなっちまうよな
あのチープな安っぽい味の再現難しいわ😅

>>3
え？(´；ω；｀)

うまみ調味料入れたか？？？

>>4
いれてない(´；ω；｀)

生ニンニク使うからだぞ
パウダー使え

>>5
え？(´；ω；｀)

味の素入れるとなるぞ

本場のペペロンチーノなんて家庭によって味が違うから正解なんてない
出来上がったのが正解でいいんだよ

>>11
塩コショウ味はいやだ(´；ω；｀)

あえるパスタソースでいいじゃん

>>13
つまらないじゃん(´；ω；｀)

>>14
かけてない(´；ω；｀)

うまかったか？

唐辛子とにんにく一緒に入れて塩水で茹でて乳化して油もちゃんと使って

>>16
やれることはやったつもり(´；ω；｀)

創味シャンタン入れるとコンビニみたいでとってもとっても美味しかったです！( ﹡ˆoˆ﹡ )

あとニンニクあげ終えたら白ワイン大さじ3いれてみ（アルコール飛ばしてね）

粉末パセリもかなり多めにいれてちょ

ゆでた麺にあえるだけパスタソースを和えるだけでペペロンチーノの完成よ

たーかーのーつーめー

原価厨じゃないがペペロンチーノのパスタソースは嫌

ポイント塩は茹でる時にしか使っちゃダメ

※ベーコンの塩分が高いから

旨味がなさそう
コンソメ入れてみ？

ペペロンチーノに正解は無いがベーコンが入ってるのは違うと思う
パンチェッタならぎりおk