世界一の高級ステーキハウス「ピーター・ルーガー」日本上陸、西海岸で食べる、いつもの味

1 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:41:07.94 ID:k3K+X92q0: 60日分が即日満席　10月14日開店「ピーター・ルーガー」は熟成肉ステーキも予約機能もすごい
米国ニューヨークの高級ステーキハウス「Peter Luger STEAK HOUSE」（以下、ピーター・ルーガー）が東京・恵比寿に10月14日オープンする。同店はオープン前ながら今何かと話題となっている。
「ピーター・ルーガー」とは「熟成肉のステーキ」を世界に広めた存在で『ミシュラン』『ザガット・サーベイ』などの格付け本での上位ランキングの常連となっている。
「ピーター・ルーガー」はドイツからの移民のピーター・ルーガーが1887年にニューヨークでレストランを開業、その後経営不振で店がオークションに出された。
そこで落札した人物のファミリーによって経営は継承されていき、同時に「ピーター・ルーガー」の最大の特徴である「熟成肉ステーキ」のエイジングのノウハウも継承され高度なものになっていった。
エイジングルームの温度、湿度はいずれもトップシークレットとなっている。
9月28日は記者内覧会であったが撮影は許されなかった。熟成肉の香ばしいにおいは十分に漂っていた。
https://news.yahoo.co.jp/byline/chibatetsuyuki/20210929-00260470
2 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:41:26.26 ID:kiUKx5zX0: うまいよなここ
3 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:42:21.21 ID:bx3WMeQA0: マジか
一度食べに行ってみたいな
わざわざアメリカまで食いに行く人とかいるんだよな
4 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:42:47.07 ID:TG8tU//i0: 高級っていくらくらい
33 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:52:15.73 ID:v+YwLbGO0: >>4
・東京店…Tボーンステーキ（時価）
ランチが一万円前後程度の模様
・NY本店
ステーキ2人前、フレンチフライ、ホットファッジサンデー、コーヒーで118ドル
そこに20パーセントのチップ代金が加算されて約140ドル（約11000円）
34 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:54:31.63 ID:GyMqdZdL0: >>33
1ドル80円時代かよ
37 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:55:40.52 ID:UrCGGX+W0: >>33
おれの知ってるドルと違う
5 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:43:18.03 ID:LW2pn7UBa: ウルフギャングとかよりもすごいの？
6 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:43:30.38 ID:M0q02snEd: でもなんか気取った意識高い系が食ってそう。
期待して行くとがっかりしそう。
7 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:43:35.11 ID:yOW4o10OM: 熟成肉って安い肉を食えるようにしただけって聞いたけど
8 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:43:38.26 ID:6LF8ypZ30: ブルーボトル日本開店おめでとう。西海岸で飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。
9 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:44:26.04 ID:qTe0U1E/0: 熟成肉のステーキ
またかよ
これ飽きたわ
10 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:44:38.43 ID:v+YwLbGO0: ・ピータールーガーの電話対応
記者すみません、明日の午後7時から予約したいのですが
おばさんA　無理。ガチャリ（電話を切る音）
記者……。
11 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:44:41.16 ID:+/OESTUX0: 以下ウーパールーパー禁止
12 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:44:41.57 ID:Up2KPw0L0: あっちの高級だろ・・・
たかが知れてないか？
13 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:44:59.17 ID:csAXkdCW0: 熟成肉ってレアでも大丈夫なの？
14 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:45:05.16 ID:ZYQLBstO0: フォルクスですら年一のご馳走のケンモメンがどうやって行くんだよ
15 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:45:11.77 ID:qTe0U1E/0: キャピタルグリルのほうがうまいだろ
16 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:45:39.19 ID:JmQa/1oza: ステーキはソイソースで食べたい派
残り汁をご飯に混ぜて幸せ
17 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:46:38.29 ID:4nr5yve40: 六本木の日本上陸先発組は避けたな
18 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:47:10.19 ID:dc4o6y6Ia: ウゴウゴルーガー
19 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:47:20.86 ID:hceYNDpYd: ここよりベンジャミンステーキハウスの方が旨かったな
京都にあるぞ
普通のステーキハウスと違って表面はカリカリで香ばしい香り。何より肉のしっとりした柔らかさと旨味が絶妙！究極の熟成感と焼き加減が最高だったわ
いつもの西海岸の味だった
20 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:47:51.82 ID:wjjgUv4S0: ニューヨークのピータールーガーとウルフギャングと丸の内のウルフギャングの違いは分からんかった
全部うまいから食え
21 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:48:51.82 ID:AFD1zUkp0: ＞客単価はランチ8000円、ディナー1万8000円と想定している。
解散ｗ
27 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:50:24.32 ID:KnfxdCXmM: >>21
松阪牛のステーキハウスで食ったほうがいいわ
22 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:49:13.37 ID:Qi+8wbaR0: フィレンツエのステーキ食ってみたい🐻
23 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:49:38.33 ID:KnfxdCXmM: お前らには西成で食べるいつもの味ヤマキで十分だろ
24 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:49:53.99 ID:O0B3lccE0: 100g1,000円ぐらいかな
25 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:50:00.68 ID:wjjgUv4S0: ランチのハンバーガーは割と安かった記憶
26 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:50:04.21 ID:CVOypF8U0: ウルフギャングは高いけどUSと変わらんし美味いから好き
28 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:50:32.82 ID:HMRRCJXn0: ステーキにケチャップソースかけて食わされる店だっけ
ジャップと味覚が違いすぎる
29 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:51:20.17 ID:D9+/X7vY0: 写真見たらなんか硬そうだぞ
31 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:51:48.16 ID:5jKZbj8l0: Creamed spinach が美味しい
32 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:52:06.19 ID:GyMqdZdL0: 焦げ焦げじゃん
35 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:55:16.65 ID:ZaeeBpy9a: 二人で六万くらいかかんだろ？サイドメニューもちょこちょこ頼んで酒飲んだら
39 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:56:31.67 ID:Rzb7o24d0: >>35
ディナーでステーキメインの酒ありなら1人3万は普通じゃん
43 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 23:00:52.14 ID:yOW4o10OM: >>39
日本のブランド牛なら納得するけどアメリカの熟成肉ってどんなもんなの?
38 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:56:20.93 ID:zaURirXZ0: 今のジャップじゃ無理だよぉ
40 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 22:56:37.46 ID:MWf3Nqk/M: グラサンのおっさんが塩まぶしてくれるやつ?
41 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 23:00:40.93 ID:x96vv5W00: ウルフギャングも日本上陸してるけどドレスコードありの高級店化しててびっくりした
現地のはラフな格好で食べに行く昔ながらのステーキハウスって感じなのに
42 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2021/10/10(日) 23:00:47.63 ID:S6kJmSkz0: 11000円って意外と安いな