高級寿司屋「マヨハンバーグは絶対に置かない、恥ずかしい」

1 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:49:27.459 ID:mD1r3awa0
職人は「本格的な寿司店では、ハンバーグを置いていない店も多いでしょう」とも指摘。
その理由は、もともと江戸前寿司には存在しなかったハンバーグというネタを寿司の伝統を重んじて
扱わない職人が多いためだという。

「いまの若い子とかは油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかもハンバーグならどんなに鮮度が悪くてもマヨネーズとかをかければ分からないでしょ。
そうなると店側も安く出せるよね」

「商売を考えたら、ハンバーグとかマヨを置かざるを得ないんでしょうでも僕は絶対に嫌だな。
ハンバーグを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」

↓批判されている寿司職人
レス1番の画像サムネイル
レス1番の画像サムネイル
レス1番の画像サムネイル

2 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:49:50.456 ID:mD1r3awa0
難しい問題
レス2番の画像サムネイル
4 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:50:16.483 ID:mD1r3awa0
どうなん
5 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:50:42.695 ID:0jlFWtjgd
以下好きなラーメンスレ
6 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:50:53.313 ID:AdiSp5m40
そういうのが食いたいなら回転寿司でも行ってろよバーカ
7 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:51:03.381 ID:g1ubz+Rma
何言ってんだおまえ写真の人柔軟じゃん
8 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:51:03.457 ID:/SBkWyCB0
そもそも寿司の定義とは何なのか
酢飯の上に何か乗せればそれは寿司でいいのか
9 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:51:24.874 ID:ShCdamvtp
なんで寿司屋って自分たちは特別だと思ってんだろ
15 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:11.337 ID:+S6KPyUop
>>9
ハンバーグ食べたいの?
10 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:51:53.224 ID:OEITpW8Y0
マヨコーン軍艦は置いていただけませんか
11 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:52:00.206 ID:oocwO6J70
全部正しい
12 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:52:43.460 ID:hAWqOeFl0
写真の寿司職人はすげぇ柔軟じゃん
13 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:52:50.672 ID:2LVka13O0
そもそもそんなの置いたら客が来なくなっちゃうじゃない
14 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:05.396 ID:MSRbi04p0
マヨネーズだけに迷ってるのか
19 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:56.015 ID:gdj+KmGW0
>>14
マヨネーズなら迷わねーずだろう
36 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:59:31.188 ID:MSRbi04p0
>>19
申し訳ない、高級寿司店だけにネタが回らなかったね
16 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:27.916 ID:D55Fk1Cv0
でも高級寿司屋の大将が絶対の自信を持って回転寿司とはレベルが違うと豪語するハンバーグ寿司とかあったら食いたい
17 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:40.324 ID:ruIHKOaY0
サーモンが許されてハンバーグが許されない理由
21 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:54:41.188 ID:2oDTlX2nd
>>17
サーモンも起きたくないって職人さんいるよね
18 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:44.950 ID:cDbM+oJx0
ハンバーグ寿司なんて置いてる寿司屋行きたくねえわ
20 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:54:09.248 ID:V3h1POMOr
マヨハンバーグを出す高級店に行きたいか?
22 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:08.566 ID:YS0nj0zh0
批判するポイントがない
23 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:10.710 ID:2LVka13O0
ある程度金出すつもりで行くならハンバーグ置いた時点で客に切られるよな
24 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:24.491 ID:YMOe4QlK0
回らない寿司屋行ってハンバーグ食べたい奴なんているんか?
25 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:24.555 ID:njM7SLLxa
あれは回転寿司でクソガキがフォーク刺して遊ぶための物だろ
まさかいい歳こいたお兄様方が頼まないですよね?
26 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:27.488 ID:PMkvlHaN0
>>1が頑張って記事っぽく書いたんだろうなあって
ほっこりする
27 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:28.338 ID:vcg9F6Hh0
鼻水垂らした汚い子供連れたファミリーのお客さんとかなら、ハンバーグの寿司とかプリン(プッチンプリンでもいい)出したら奇声をあげるレベルで喜ばれるし、
お店としても「お客さんが喜んでくれるなら」で出してあげたいだろうね。

ただ、他のお客様がいらっしゃってる場合には いわゆる『お店の格式』みたいなものを考えちゃって出せないんだろうなとは思う。
飲食店は大変だ。

28 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:56:06.290 ID:ZJ/jw1PQ0
そらそうだろ
店に求められてない
29 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:56:26.645 ID:xE3M73bd0
ハンバーグは分かるけどサーモン置かない店はなんなんだよ
30 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:57:16.123 ID:Cpj8S8fA0
でも軍艦巻きは置くんだよなあ
31 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:57:37.509 ID:Y5tOViRJ0
べつにええやん好きにしたら
32 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:58:20.698 ID:yeCu8GMk0
ハンバーグは臭いがね
高い寿司屋でハンバーグの臭いしてたら即帰るわ
34 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 16:58:24.721 ID:182Wifa+0
肉食いたいなら焼肉とかハンバーグ屋行くわ
置いたとしても寿司屋がめっちゃ美味い肉出すわけじゃないんだから
37 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 17:00:09.760 ID:CNsAbAJa0
ネタの嵐
38 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 17:00:16.902 ID:twPq0Itm0
機械が作るツナマヨコーン寿司みたいなのと板前の握る寿司は似てるけど別物だと思えばよろし
39 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 17:00:29.712 ID:gFsjU9q4r
牛刺しの炙りとかは良さそうやん
40 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/01/15(土) 17:01:05.999 ID:oocwO6J70
でもすごい高級店の板前が出すハンバーグ寿司もそれはそれで食べてみたい
めっちゃ美味しそう

コメント

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