ワイ「高級イタリアンから独立して沖縄料理屋開く」意地悪婆さん「絶対無理w」ワイ「事業計画書」

銀座の誰もが羨む高級イタリアンでストーブ前を任されていたためワイの料理の腕は完璧
潰れかけたおでん屋を再生させた実績あり

沖縄そば、ラフテーなどの家庭料理から沖縄の宮廷料理まで取り扱ことで幅拾い客層に受け入れて貰える

何かしらの看板メニューを制定する…魅力的な看板メニューがあれば仕入れと調理が効率よくなる

杉並区にオープン…杉並には沖縄の人が多く住んでいるため客入りが期待できる

沖縄料理に馴染みのない人のために料理の味は伝統的なものではなく東京風の味付けにアレンジをする

沖縄料理の名前そのままにすると東京のお客さんに伝わりにくいため、ゴーヤチャンプル→にがうりの肉炒め定食のようにメニュー名を置き換える

本来4人以上で回さなければいけない規模の店をワイと100%信頼できる元同僚の2人で回す…キッチン、ホール、会計、皿洗いや事務作業などを全てを２人で行うことにより人件費を大幅削減できる

仮に2人で回せなかった場合は沖縄在住のワイの妹(ニート)を働かせる
ワイの妹(ニート)は民謡歌手志望のため店内で沖縄民謡ショーを披露することが可能になる

ワイの妹(ニート)にはワイら夫婦の住んでいる下宿に居候させる…家賃を節約できる&忙しいワイらの家事手伝いをさせられる

頭ちむどんどん

開店資金は全て姉家族がハワイ旅行に行くために貯めていた貯金(200万円)を譲って貰う

ワイは妊婦だが絶対に流産しない自信があるから出産ギリギリまで働くことができる

仮に体調不良やつわりなどでワイが休まなければいけない場合は前述の100%信頼できる料理人にワンオペをしてもらう

>>11
ワイの作る沖縄料理はうまいで

これほど完璧な事業計画書あるか？

ちむどん偽装すれ辞めろ

>>22
可哀相やからワイが拾ってやることにしたわ

ちむどんってそういう話なの？

>>24
ワイは沖縄料理で人を感動させたいんや

>>27
中止や
でも家族助けるためやししょうがないやろ

100%信頼できる料理人が経営に意見してきたら暴言で精神攻撃しそう

もうお前らちむどんどん好きだろ

ちむどんどんって面白いの？

>>38
朝から笑顔になれるドラマやで
ソースは脚本家

>>38
めちゃくちゃ面白いからNHKオンデマンドで一話から全部一気見したほうがええで

>>38
一人で見ると糞やけどGで糞糞言いながら見る分には最高や

高級イタリアンで五年働いて学んだことを詳しく教えてください

冗談みたいな本当の話