- 1 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:42:57.00 ID:gXGtcEEHd
- 銀座の誰もが羨む高級イタリアンでストーブ前を任されていたためワイの料理の腕は完璧
潰れかけたおでん屋を再生させた実績あり沖縄そば、ラフテーなどの家庭料理から沖縄の宮廷料理まで取り扱ことで幅拾い客層に受け入れて貰える
何かしらの看板メニューを制定する…魅力的な看板メニューがあれば仕入れと調理が効率よくなる
杉並区にオープン…杉並には沖縄の人が多く住んでいるため客入りが期待できる
- 2 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:43:19.63 ID:gXGtcEEHd
- 沖縄の野菜は全てワイの幼なじみが経営する食品卸会社から仕入れる…恐らく安価でいい品質の野菜を仕入れることができる
沖縄から輸入できない野菜はうりやきゅうりなどの代替品を使用する…有名高級イタリアンで働いてたワイの腕前ならどうにかカバーできる
沖縄料理に欠かせない豚肉をどこから仕入れるかは未定だがおそらくワイの兄が働いてる養豚場から仕入れられる
料理に使う食器や調理器具はほとんど鶴見在住の知り合いから譲ってもらう
- 3 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:43:37.30 ID:gXGtcEEHd
- 4 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:43:52.03 ID:BFoILpkJd
- ちむどんどんしてきたな
- 5 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:43:57.72 ID:gXGtcEEHd
- 本来4人以上で回さなければいけない規模の店をワイと100%信頼できる元同僚の2人で回す…キッチン、ホール、会計、皿洗いや事務作業などを全てを2人で行うことにより人件費を大幅削減できる
仮に2人で回せなかった場合は沖縄在住のワイの妹(ニート)を働かせる
ワイの妹(ニート)は民謡歌手志望のため店内で沖縄民謡ショーを披露することが可能になるワイの妹(ニート)にはワイら夫婦の住んでいる下宿に居候させる…家賃を節約できる&忙しいワイらの家事手伝いをさせられる
- 6 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:44:47.95 ID:oos/lx9n0
- 頭ちむどんどん
- 7 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:44:57.68 ID:gXGtcEEHd
- 仮に経営が傾いた場合は料理人は店から追放する
もしくは給料の支払いを遅らせてタダ働きをしてもらう妹にはバイト代くらいは出すつもりだが仮に経営が傾いた場合はタダ働きをしてもらう
- 8 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:45:03.72 ID:gXGtcEEHd
- 開店資金は全て姉家族がハワイ旅行に行くために貯めていた貯金(200万円)を譲って貰う
ワイは妊婦だが絶対に流産しない自信があるから出産ギリギリまで働くことができる
仮に体調不良やつわりなどでワイが休まなければいけない場合は前述の100%信頼できる料理人にワンオペをしてもらう
- 10 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:45:55.63 ID:gXGtcEEHd
- ワイの予想やと3ヶ月後にはお客さんぎっしりの大繁盛店になってるわ
- 11 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:46:30.96 ID:kSSXO3DYa
- 沖縄料理って総じてまずいよな
- 13 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:47:02.34 ID:gXGtcEEHd
- >>11
ワイの作る沖縄料理はうまいで - 12 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:46:36.52 ID:CxGoxupJM
- ちむがどんどんするさー
- 14 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:47:03.50 ID:WmYH/tcq0
- 完璧な計画だな
これは銀行からの融資も固いわ - 19 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:48:58.12 ID:gXGtcEEHd
- >>14
たぶん余裕で追加融資もしてもらえるわ - 16 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:47:28.27 ID:PqVbOFby0
- これほど完璧な事業計画書あるか?
- 17 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:47:29.81 ID:EnxS1QFr0
- マネーの虎が絶句しそう
- 18 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:48:40.78 ID:nPxdPSNOd
- あぁ^~心がちむどんどんしてくるんじゃ〜
- 20 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:49:00.31 ID:O4uKNoji0
- 仲良くしていた顔なじみ達は一切店に来ない模様
- 21 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:49:15.56 ID:7RJbLCds0
- ちむどん偽装すれ辞めろ
- 22 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:49:27.51 ID:Hz6Z/ty7d
- 矢作カアイソウ
- 25 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:50:28.49 ID:gXGtcEEHd
- >>22
可哀相やからワイが拾ってやることにしたわ - 23 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:50:10.38 ID:rz6j+UetM
- ちむどんってそういう話なの?
- 24 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:50:13.03 ID:HF/ZJiMA0
- イタリアンで独立しとけばいいのに
- 26 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:50:58.13 ID:gXGtcEEHd
- >>24
ワイは沖縄料理で人を感動させたいんや - 27 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:51:37.23 ID:QvIM9B4B0
- 姉夫婦ハワイ旅行行けなかったんか?
- 32 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:53:15.29 ID:WdbsKb/0d
- >>27
中止や
でも家族助けるためやししょうがないやろ - 28 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:52:19.36 ID:DPsBLaO/0
- 開店キチゲェ VIPからでてくんなよ
- 29 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:52:41.63 ID:CxGoxupJM
- 100%信頼できる料理人が経営に意見してきたら暴言で精神攻撃しそう
- 30 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:53:00.76 ID:Uw40i81k0
- 沖縄の人を客層にしたいのか沖縄料理を知らん人を客層にしたいのか…
- 33 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:53:42.80 ID:Gu0Jp3TR0
- ちむどんスレか?
- 35 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:54:00.04 ID:hm4VWibva
- もうお前らちむどんどん好きだろ
- 36 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:55:20.43 ID:yrma+QCVM
- 妹可愛いよな
- 37 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:55:20.48 ID:7uJsJrHrd
- 半分青いもなつぞらもかなりひどかったけどちむどんどんと比べたら名作やったんやな
- 38 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:55:26.43 ID:rz6j+UetM
- ちむどんどんって面白いの?
- 45 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:57:54.61 ID:7RJbLCds0
- >>38
朝から笑顔になれるドラマやで
ソースは脚本家 - 46 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:59:52.67 ID:CxGoxupJM
- >>38
めちゃくちゃ面白いからNHKオンデマンドで一話から全部一気見したほうがええで - 47 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 10:00:41.08 ID:7uJsJrHrd
- >>38
一人で見ると糞やけどGで糞糞言いながら見る分には最高や - 39 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:55:40.75 ID:tKvMJP2u0
- 最初からあまゆで修行してイタリアンパート全カットでもよかったんやない
- 40 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:55:43.77 ID:SD3v7Nsod
- 高級イタリアンで五年働いて学んだことを詳しく教えてください
- 41 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:55:52.23 ID:Bf2zIg5xd
- 冗談みたいな本当の話
- 42 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:57:23.75 ID:sIUvF5tW0
- 全て誰かの善意に期待した他力本願事業計画で草生える
サクセスストーリーやられても胸くそ悪いから暢子が転落していく脚本にしてくれや - 43 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2022/09/08(木) 09:57:44.81 ID:kesD+T2i0
- 閉店ガラガラ!w
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