パリで日本の「おにぎり専門店」が人気。1個680円の強気の値段ながら客が途切れることなく5,6個まとめ買いする客で賑わう

パリで新潟米「おにぎり」熱々　“本物”の信頼、手軽さで魅了　専門店人気に

１個６８０円でも常連客
海外で和食への関心が高まる中、フランス・パリでは、新潟産米を使った“おにぎり”専門店が人気だ。佐渡市の農家らが輸出する鮮度の良い米を使い、小ぶりでかわいらしい形に仕上げる。
１個（６０グラム）４ユーロ、約６８０円（１ユーロ＝約１７０円で換算）でも常連客は「日本産の本物を使い、手間をかけて作っているので信頼できる」と通う。農家は「１万キロ離れた国で喜んでもらえて、生産に張り合いが出る」と手応えを語る。
高級住宅街とビジネス街が混在するパリ６区に２０２１年にオープンした、おにぎり専門店「Ｏ－Ｋｏｍｅ」には、幅広い年齢層の消費者が切れ目なく訪れる。店内には洋菓子店のようなショーケースに、彩り豊かなおにぎりが並ぶ。２３年には２店舗目も開店した。
具材はレギュラーメニューとして「梅しそ（菜食主義者対応）」の他、大葉とサンショウが利いた「焼きみそ」、牛肉とニンジンを混ぜ込んだ「そぼろみそ」の３種類を用意。厨房（ちゅうぼう）では日本人スタッフが調理に当たる。

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