老舗せんべい屋店主、コメ高騰で利益圧縮。週5日、コンビニ夜勤に入って生活費稼ぐ

「コメ騒動」に揺れる老舗せんべい屋　店主、週5でコンビニ夜勤

　参院選ではコメ政策の行方に注目が集まっている。「令和のコメ騒動」は食卓だけでなく、日本伝統の米菓作りにも影響を及ぼしており、原料となるコメの仕入れ値は上昇傾向が続く。埼玉県草加市の老舗せんべい店は、客離れの不安から値上げに踏み切れず、4代目の岩立規史（いわたてのりふみ）さん（51）が週5日、コンビニエンスストアの夜勤に入って生活費を稼いでいる。

　「もし（またコメの値段が）上がったら、販売価格も上げるしかない」

　こうした店にとっては、コメの安定的な仕入れが経営に大きく影響するが、コメにまつわる政治の対応は後手に回っているように見える。伝統の食文化を守るために、求められる政策とはなんだろうか。
https://mainichi.jp/articles/20250703/k00/00m/010/135000c