飲食店を悩ます「客が水しか飲まない問題」、根源に“粗利率＝料理15％・飲料60％”問題
居酒屋で水しか飲んでくれないお客さん
非難の声から始まりますが、それらに対して
「メニューに載っている以上、何をどう頼むのも客の自由」
「注文にルールがあるというのなら、それを明示するべき」
といった反論が巻き起こるのも常です。この問題には明確な正解を与えるのは難しいですし、また「ここまでならOK」という線引きも曖昧にならざるを得ません。
ですが、個人的には後者の「水だけを否定することはできない」という意見のほうに
いささか分があるようにも思えます。あくまで理屈の上では、という話ですが。
https://biz-journal.jp/2020/03/post_145812.html- そんな奴見たことねーわ
- この貧民が
- お断りする権利はある
- 水しか頼まない客を断るのも店の自由
- では店のルールを追加いたします
「このお店はドリンクはワンオーダー制となっております」
メニューがこちらです - >>6
だったらそれでいい。
書いてないのに客に文句言うのがそもそもおかしい。 - >>6
なんでそうしないの？ - 居酒屋なんかぼったくりなんだから行く時点でバカ
- 来店拒否する権利を行使されるだけ
- ボランティアじゃねーんだから追い出されても文句言う筋合いはない
- 原価考えたら家飲みの方が遥かにコスパいいはw
- 水道水のませとけ
- 1時間ワンドリンク制にすりゃいいよ
普通にしてたらそれぐらい頼むだろ - 正論だしな
- 15%じゃ厳しいにゃ
- 普通の定食屋ではアルコール類ってあんまり頼まない
定食屋は文句言わんけど何が違うの？ - >>15
居酒屋は飲み屋
定食屋は食堂で酒はついで - >>15
酒を中心としない定食屋はその利益でやってるようにしている
居酒屋はその分料理の価格を抑えめにしている - 業務スーパーだらけ→水だけでヨシ
すべて手作り(できるだけ国産)→良い酒を注文すべき
- 水しか飲まないヤツが何故居酒屋に行く？
- >>18
焼き鳥食べたい - >>18
食事目的でしょ
単品のおかずを集めて食えるし
単品ご飯もある - 水っていったら勝手に有料の水出してきたり
唾入れたり最低の店が結構あるのも事実 - ソフトドリンク飲めよ、社会不適合者か？
- 息苦しい世の中よの
物質的な貧困は、精神にも貧困をもたらす
- 居酒屋の飯ってそんなに安いか？
むしろ料理の方が高いように思うんだが
客「居酒屋で水しか頼まない事の何が悪い？ 何をどう頼むのも客の自由。」 ←これに反論するの不可能説。
嫌儲
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