料亭の懐石料理特有の「これなんなんだろ(パクッ)」「今のなんだったんだろ」の精神

1 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:46:00.74 ID:0987483n0

飛田新地に続き松島新地も自粛 「料亭」89店の営業
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200408-00000020-asahi-soci

2 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:46:35.64 ID:tYlBnpbHr
お品書きに書いてある定期
3 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:47:00.69 ID:8W4PZw4d0
筆で何か書いてある紙あんじゃん
読めねえけど
4 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:47:13.35 ID:QeIGZUTta

(味がすごいする…)
5 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:47:25.45 ID:HxGivzGwd
そんな上級な料理食った時ねーよ🤒
6 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:47:48.35 ID:c5F5Oy2YM
言うほど素材の味生きてないよね
43 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:00:22.89 ID:w7KNaZX/0
>>6
うむ
出汁の味しかしない
7 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:48:11.27 ID:J/Q0ZwzG0
料亭なんて行ったことないわ

どういうシチュエーションで行くの?接待?

8 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:48:42.91 ID:b0PtTUcB0
どれ食っても味薄いんだよな
9 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:48:44.99 ID:z8XVLF/B0
フランス料理「これなんなんだろ(パクッ)」「良く分からないがうまい」
10 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:49:24.32 ID:WSbHiJfu0
このスレ昨日なんJで見た
11 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:49:40.85 ID:k7qebhSc0
たいしてウマかない何かしら
12 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:49:44.64 ID:pSVSLM1i0
料亭は料理食べに行くとこじゃ無いからな
遊びに行くところだぞ
34 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:57:50.32 ID:FvjffNYGM
>>12
遊びに行くならす太郎でいいじゃん
38 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:58:19.71 ID:pSevnGirM
>>12
昔はな
いわゆる2号営業だしな
今はただの割烹も料亭という名前を使ってたりするから
一部の店を除いてあんまり区別出来ない
13 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:49:54.01 ID:UN8bhLsI0
味薄いし酸っぱいしまずい
誰が得するのあの料理
14 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:49:59.61 ID:uL8jjJeux
いつもは情報食ってるものな
15 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:50:03.95 ID:0eLPTSMS0
夜のコースならメニュー表あるけど
昼の松花堂は細かいメニューないこと多いよ
16 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:50:15.34 ID:Up049IK3d
聞いたほうが良いんだけど自分の無知を晒す覚悟がいる
17 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:50:23.09 ID:mDmr6xY6p
旅館で食うような飯ってまずいよな
18 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:50:42.74 ID:RV2lq44Ia
あたしンちでそんな回があった
19 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:51:00.88 ID:XmAZk9ve0
一口で無くなるから確認できないよな
20 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:51:17.29 ID:Ba7gWsVA0
すげー分かる
21 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:51:24.27 ID:kqNWxzu/a
味薄く感じるのはゴミばっか食ってて舌が馬鹿になってるか加齢だから気をつけろ
54 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:01:57.26 ID:UN8bhLsI0
>>21
若い奴の方が嫌いだろ、あの手のゴミ料理は
22 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:51:27.87 ID:+LprdfkYr
どっちの料亭だよ
24 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:52:15.32 ID:b0PtTUcB0
>>22
そっちは料理出てこないだろ
23 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:52:12.78 ID:zVrkQKihM
料亭行ったことないんだけど
25 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:53:06.75 ID:MbAAShOi0
(全体的に柔らかい)
53 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:01:54.93 ID:PIGniVMl0
>>25
わかる
介護食みたい
26 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:53:14.88 ID:Aopc3Skh0
出汁に浸したがんもどきみたいなのはいつもなんなのかよく分からん
魚のすり身か何かなんだろうけど
27 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:53:49.38 ID:iGNePnge0
焼肉各種部位の盛り合わせの「これなんなんだろ(パクッ)」「今のなんだったんだろ」の精神
28 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:53:55.61 ID:SVYODU/M0
大抵まずい
29 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:54:15.17 ID:gps9wgBc0
修学旅行で行くだろ
30 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:55:05.22 ID:QeIGZUTta

(肉とエビくらいしか箸が向かん)
31 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:55:17.46 ID:685FpirS0
懐石料理(5000円)「へー、ふーん」
ハンバーグ(1200円)「うまっ、うまっ」
32 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:56:56.85 ID:OvwO5oof0
ゆりねやろ
33 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:57:02.12 ID:JBd+EdG/0
ゼリーやめて欲しい
51 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:01:42.37 ID:z8XVLF/B0
>>33
フランス料理のゼリー「うーわきっしょなにこれ」「あ、いけるやん」の精神
35 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:57:54.78 ID:rNHINFpC0
味が謎なやつ多いよな
不味い訳では無いが特別美味いわけでもない
36 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:58:14.88 ID:20tZBs1Ka
諸行無常を表している
55 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:02:21.10 ID:w7KNaZX/0
>>36
盛者必衰も表してほしい
37 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:58:18.90 ID:2VIwiRzHa
何か練った餡みたいな丸いやつ
39 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:59:20.46 ID:R7wDFdTza
仲居さん「こちらはどこどこで採れたなになにに旬の〇〇をあしらったものでございます」

ワイ「はえ~😲」

ワイ「…これなんだっけ🤔」

40 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:59:24.86 ID:05H3yS3U0
法事なんかで5000円くらいの懐石弁当頼んで寺で食うんだが
ホント高いわりに特に旨くもない謎料理だわ
41 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:59:36.04 ID:VyLixNsd0
和食ってどれも不味いよな
塩舐めてた方がマシなレベル
42 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 08:59:45.31 ID:gQ1QsPBe0
料亭なら最初にザックリ説明してくれるし聞いたら細かく答えてくれるやん
44 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:00:27.21 ID:b/hZf7b+0
食材を弄くり倒して工作してるだけだよな
45 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:00:27.25 ID:TCDGjHEg0
果たしてこの加工はこの食材に必要だったのか感
46 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:00:45.14 ID:CcKINidQ0
最後に飯持ってくんなよ‥‥‥
56 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:02:25.33 ID:dWkyzgTnM
>>46
これまじで思う
正式な作法とか品とかどうでもいいから飯と味噌汁は始めから出してお替り自由にしとけ
47 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:00:52.12 ID:/K1IIh6s0
七周忌の飯が一番うまい
48 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:01:12.92 ID:17wzpQlG0
懐石料理は酒の肴であってディナーとはまた違うからな
49 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:01:30.48 ID:Gy62UC2u0
和食ばかりだったのに最後のデザートがなぜかプリン
50 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:01:31.85 ID:14r5ADTpa

天ぷらうどんとかのが遥かに美味い
52 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/04/19(日) 09:01:50.27 ID:RYZLtFJ+0
口の中で汁がジュワアーって広がる

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