料理をしようと思う。水と醤油とみりんと酒を適当に混ぜた中に野菜と肉を適当に入れて火にかければいいんだろ

1 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:21:39.82 ID:/DKDNttU0

「SOL!」さかた校長、こもり教頭の自炊事情
https://news.yahoo.co.jp/articles/bfae8713b5095b26599d664057a56de45e755db3

2 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:22:06.38 ID:mAl0zXe20
おじさん達のオモニのキムチ!

も忘れないで

3 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:22:34.46 ID:Pi5n8A5o0
とりあえず味噌突っ込んどけ
4 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:22:49.06 ID:Fgd0EZQA0
すき焼き
5 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:22:50.90 ID:80lu0xhzM
とりあえずにんにく
とりあえず玉ねぎ
6 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:23:01.51 ID:fdXbepxZM
とりあえず焼けば大抵のもんは食えるぞ
7 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:23:23.60 ID:bZ2tM1Bc0
醤油は後からだろ
8 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:23:39.04 ID:WWjlNTFG0
砂糖も入れとけ
11 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:24:44.73 ID:Kd66G3yr0
>>8
砂糖をけちるな、は料理上達のコツのひとつだね
9 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:23:54.02 ID:rUA6MSAR0
粉粒のだしも入れなきゃうまみがでないぞ
28 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:35:58.99 ID:Kd66G3yr0
>>9
それよりは砂糖の方がいわゆる「素材の味」を引き出せるんだよ

料理初歩だと、ダシを入れれば良いのでは?と思うんだけど・・・

10 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:24:33.92 ID:sh1K92x+0

鷹の爪を入れるとアクセントになるよ
12 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:24:50.58 ID:nJVH7TFT0
そのとおり
13 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:25:09.73 ID:qj0L3CSs0
それがジャップ料理だからね
14 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:25:29.76 ID:YivqHDKla
料理は火力、常時強火が常識やで?
15 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:25:44.82 ID:x2nTrTwO0
みりんしょうゆ酒1:1:0.5
で砂糖お好み屋ぞ
16 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:26:27.60 ID:8N0tvpKn0
だしの素も入れときゃなんとかなる
17 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:27:54.64 ID:tf1/Xo/H0
フライパン一つとか鍋一つでできる料理っていいよね
鍋から直食いすれば洗い物も少なくて済むし
19 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:28:26.09 ID:fPRsNNQp0
最高だ
20 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:28:34.66 ID:KAPuy2VQ0
酒・味醂・醤油(それぞれ同量)、砂糖をサジ二杯を混ぜ混ぜすれば
照り焼きの素が完成。ブリ照りにも鶏モモ肉の照り焼きとかに活用出来る
21 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:29:41.72 ID:2dnapPtEa
塩胡椒のみでなんとかなる
22 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:30:06.71 ID:x/ez8jAb0
酢か塩をかけておけば料理になるぞ
23 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:30:57.46 ID:/nGQZBd30
タイタンやな
24 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:31:08.08 ID:C3TRZ83Ya
沖縄風すき焼き
25 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:32:11.85 ID:sNxi0pUsC
調味料は好きに入れたらいいけどだし入れないとまずいだろ
26 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:33:17.31 ID:99smLxoB0
大切なのは比率な

醤油:酒:みりん:砂糖=1:1:1:3やろ

27 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:35:25.37 ID:Z9i8nGRU0
準備はいるが
肉じゃが、筑前煮や吸い物などなど
何でもそれでおk
29 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:36:17.45 ID:Ml+oyri6M
ほんとこれ
ついでにここに味噌豆板醤甜麺醤ニンニクしょうがオイスター何を入れても様になる
36 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:40:18.88 ID:Kd66G3yr0
>>29
そういうのが、特に男が料理で勘違いする典型
30 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:38:07.50 ID:qWT1JEFX0
まずは味噌汁から始めるのがおすすめ
醤油とみりんは実は塩梅が難しいが、
味噌汁はだしと味噌だけでいいのでまず失敗しない
31 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:38:45.53 ID:h8KvzaAs0
要るか?砂糖
砂糖入れたすき焼きとか甘ったるくて糖質増えて頭痛くなるだけだろ
32 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:39:21.07 ID:iObL/thOM
野菜はもやし、キャベツ、ニラ、玉ねぎ入れとけ
好みでしめじ、ニンジン、細ねぎ
33 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:39:37.50 ID:AmiYEcdn0
牛肉ぶっこめばそれだけで飯が食える
34 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:40:04.50 ID:+Y0QbcDI0
ごま油入れるとうまそうな匂いがつく
35 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:40:09.95 ID:8vTLFH9i0
麺つゆと砂糖と味の素で解決よ
37 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:40:20.99 ID:SBM7l3Qe0
和食なんてマジでこんなんで出来るからな
38 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:41:25.72 ID:URQvH9wb0
醤油の代わりに麺つゆにするともっと美味しいよ
39 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:41:54.62 ID:GKZ9apLS0
総理をしようと思う。嘘とバカを適当に混ぜたうえに適当に金をばら撒けばいいんだろ
40 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:42:10.27 ID:1ap6KhJ80
強火で沸騰は厳禁だぞ
43 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:48:09.13 ID:Kd66G3yr0
自分が食べる料理と、人に食べさせる料理
この境が、簡単に言えば「砂糖をきちんと使えるか」

男の料理は、カレーは出来るけどその先はなかなか行けないのはここが壁

44 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:48:09.72 ID:VNHMlmIA0
困ったら味の素ぶっかけとけ
45 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:48:14.26 ID:UrYErrU90
塩でいいだろ
きどんじゃねぇ
46 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:48:25.26 ID:2YYVQQW70
どんな料理も味の素を入れないと美味しくならないぞ
48 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:49:29.95 ID:qWGC6pVs0
顆粒のかつおだしと昆布だしもドバドバ入れとけ
49 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:50:23.10 ID:IJ64Rq+d0
みりんと砂糖を使わなくなってからが本番
50 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:50:29.36 ID:UrYErrU90
味付けしないで炒めて最後に味噌入れてもいいぞ
57 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:52:55.91 ID:Kd66G3yr0
>>50
俺の実家では夏野菜で父親がそれやる

油みそって、各地いろいろあるんだけど俺の中ではそれだな

52 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:51:43.38 ID:4RLFlhtd0
めんつゆと砂糖があればだいたい行ける
54 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:52:08.83 ID:h8KvzaAs0
確実に言えることはにんにくは正義だということだ
テレワークだから食い放題だったのに来週から終わっちまう
55 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:52:20.56 ID:UrYErrU90
あと鶏肉だけは塩水にしばらく漬けておいた方が格段においしい
他の肉は後で塩を振ればいいけど
63 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:56:24.67 ID:UGDD56HF0
>>55
何パーの塩水に何分くらい?
普通に塩振るのとどう変わるの?
67 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:57:40.17 ID:UrYErrU90
>>63
食ってから自分の好みで加減しろよ
56 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:52:39.55 ID:9U/NK+gn0
砂糖とみりんってゲロ甘だろ
ババアかよ
58 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:53:44.61 ID:zIz2GUbG0
焼肉のタレだけあれば他は全部いらないぞ
64 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:56:26.93 ID:Kd66G3yr0
>>58
源タレとか、ジンギスカン松尾タレみたいのは一応作れるようになった
今回の自粛期間で

もともと生姜焼きのタレでも俺はリンゴすりおろしてたけど、すごく大事なのね
あと源タレの場合はやはり青森のにんにくは必須

59 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:53:59.53 ID:Fmyud4hPa
水に入れて火にかければオケ
味は小皿なにか入れてちょんちょんしながら食えばいい
60 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:54:26.34 ID:pF1C8QvD0
だいたい合ってる、ベースの味を変えれば尚良し
61 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:55:25.10 ID:gQ1kyEik0
たいてい2:2:2で出来る
炊き込みも煮物も
あとは何人前かで1:1:1に変えたり3:3:3にしたり
塩ちょっと入れたり味を見ながら整える
62 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:55:38.97 ID:QNAGfDBo0
だいたい合ってる
66 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:57:22.24 ID:fMCfZpET0
大体合ってるとしか言いようがない
砂糖は必要かそうでないかは好みによる
68 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:57:43.63 ID:5nrZh61g0
当たってるから怖いw
69 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:58:09.07 ID:tB1j0fYmr
スレタイにカレールーぶっ込めば
うまいカレーができる
70 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:58:29.38 ID:efDTgQQJ0
セロリの筋ってどうやって落とすの?
71 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 21:58:31.33 ID:2YYVQQW70
砂糖はちょっと多いかな、と思うくらいでも市販のタレとかほどは甘くない
72 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 22:02:38.42 ID:ZIwJkxTP0
めんつゆよりすき焼きのタレ派
73 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 22:03:15.93 ID:J38pQeYL0
醤油みりん酒はすき焼きのタレで代用できるって言ったの誰
糞マズ料理ができたぞ
74 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/05/30(土) 22:03:24.01 ID:2I1ewo0/0
22033005032205外部リンク:thehill.com22033005032205
Florida ordered coroners to stop releasing coronavirus death data 2203300503220522

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