ワイ将、梅酒を漬ける

1 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:11:07.02 ID:Fq6JJeSYa
レス1番の画像サムネイル
必要な物は
果実酒用の瓶
青梅
氷砂糖
度数20以上の酒や
2 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:11:21.11 ID:Fq6JJeSYa
レス2番の画像サムネイル
まず梅を綺麗に洗いヘタを爪楊枝で取り除きます
3 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:11:39.52 ID:u9nCTNnO0
割れた梅の実も使ってええか?
4 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:11:44.27 ID:sKxerD3z0
なんでみりんちゃうねん
5 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:11:47.17 ID:L24wIVF20
ワイのとこは梅シロップ漬けてるで
6 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:11:47.84 ID:iP6Fb/630
度数高いんやな
7 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:11:55.84 ID:Fq6JJeSYa
レス7番の画像サムネイル
とったらよく水気を拭き瓶へ入れます
瓶は予め消毒殺菌しておいて下さい
水気が多いと腐敗の原因になりかねないので注意
8 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:04.23 ID:4lZy485x0
ワイもこないだ作ったで
梅シロップも作った
9 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:13.30 ID:Fq6JJeSYa
レス9番の画像サムネイル
梅の層と氷砂糖の層とが交互になるよう入れて行きます
10 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:15.62 ID:xPGJ91uDa
スレ建てすることじゃねえだろ
なんも難しいことないし今すぐ完成するわけでもないし
11 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:17.76 ID:Rzt0c1So0
ワグナス!
12 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:20.10 ID:/nALJjun0
市販の梅か?
13 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:25.78 ID:OY8ItnPG0
『梅酒を漬けし者』の称号を授ける😊🏆
14 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:34.06 ID:Fq6JJeSYa
レス14番の画像サムネイル
入れ終わりました
15 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:36.14 ID:oGGh6R4zr
え?酒入れてんの?
16 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:37.25 ID:QC7ILNu+p
梅ってほっといたらすぐ黄色くなるよな
17 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:44.99 ID:RuziiEerM
馬鹿「犯罪だぞ」
18 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:53.58 ID:Fq6JJeSYa
レス18番の画像サムネイル
砂糖の量は適当でいいです
19 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:12:54.86 ID:XhLQmP8J0
やーばいでしょこれ
21 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:13:05.68 ID:7HZvEhko0
ウキウキで梅シロップ作ったけど消費の仕方わからん
24 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:13:28.18 ID:u9nCTNnO0
>>21
かき氷
44 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:59.55 ID:saMzyBxV0
>>21
炭酸で割る
46 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:05.48 ID:5Mbk9tyL0
>>21
焼酎と炭酸水で配合は自分で試せ
47 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:16.36 ID:/oB6CUMQ0
>>21
炭酸で割るだけでうまい😍
72 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:17:34.19 ID:sIBpv86Kd
>>21
プレーンヨーグルトに入れてもうまい
81 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:43.65 ID:CQyLN8r0M
>>21
炭酸無ければ水でもええんやで
うまいで
107 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:21:41.21 ID:rdQPSoRO0
>>21
バニラアイス
22 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:13:11.11 ID:yGW6ir/Ha
あっ…
23 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:13:12.31 ID:Fq6JJeSYa
レス23番の画像サムネイル
お酒を入れていきましょう
初心者の方は焼酎ではなく度数35で腐りにくいホワイトリカーがオススメです
25 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:13:30.18 ID:f1ufv7e7r
うん、よく漬かっててうまい!
28 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:13:44.38 ID:BNjjLTcK0
>>25
すこ
26 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:13:33.79 ID:Afb9hebPa
みりん入れたか?
27 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:13:38.30 ID:4lZy485x0
梅に穴開けないんか
29 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:13:44.90 ID:zW4891P60
梅酒作るのってなんでアリなんやっけ?
35 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:21.35 ID:y6W3KWNq0
>>29
アルコールが増えないし梅は規制対象外やから
38 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:37.31 ID:5WZGJgtz0
>>29
あり
73 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:17:39.78 ID:4TCAAINf0
>>29
既存の酒に味付けてるだけだから
30 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:13:52.88 ID:76f+x5ZsM
犯罪やん
31 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:01.82 ID:+9dPtEre0
>>1
脱法ハーブ2束売ってクレメンス
32 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:03.88 ID:Fq6JJeSYa
レス32番の画像サムネイル
完成です
3ヶ月頃から飲めるようになりますが半年は寝かしておくのが良いでしょう
漬けた日を記録しておくとより分かりやすく保存できます
33 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:10.98 ID:76f+x5ZsM
きまぐれクック
34 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:11.85 ID:L24wIVF20
毎日瓶を転がして混ぜなアカンのがめんどい
37 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:32.89 ID:0EvU84sW0
>>34
週1でええよ
51 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:27.49 ID:L24wIVF20
>>37
ネットのレシピは毎日て書いてたんやが
まぁ気づいたらでええか
42 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:54.11 ID:QC7ILNu+p
>>34
毎日転がすのは漬けてから1週間程度でええやろ
60 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:16:12.10 ID:L24wIVF20
>>42
今週から漬けたから来週まで頑張るわ
45 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:00.58 ID:iP6Fb/630
>>34
嘘やろめんどくさ
52 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:28.65 ID:Fq6JJeSYa
>>34
基本混ぜた方が漬かりが早くなるだけなので完全に放置してても問題ありません
66 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:16:49.39 ID:L24wIVF20
>>52
ありがとうございます🥺
57 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:59.43 ID:Q0fcgQi90
>>34
神経質やな
63 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:16:30.20 ID:L24wIVF20
>>57
ネットのレシピに書いてたんだもん🥺
39 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:40.56 ID:jEzlWk+F0
チョーヤとどっちが上手いん?
40 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:45.36 ID:Fq6JJeSYa
度数20以下のお酒で漬けるとお酒の密造で逮捕されてしまうので注意
41 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:53.02 ID:uso/qxtX0
ワイは梅干し漬けるわ
43 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:14:56.12 ID:Twz8+QwH0
みりんは?
48 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:19.26 ID:IBUiKnZx0
家に10年物の梅酒置いてあるけど飲めるか?
58 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:16:03.44 ID:Fq6JJeSYa
>>48
我が家には25年ものの自家製梅酒が存在しています
62 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:16:21.31 ID:uso/qxtX0
>>48
保存キチンとしてるなら余裕で飲める
49 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:22.80 ID:8iLKO23L0
こち亀の密造酒の話すき
50 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:25.93 ID:MYeHgzxz0
ホワイトリカーよりブランデーやろがい!
53 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:29.93 ID:XFR0vhtT0
ワイも近所に梅なってるけど獲ってええんかなこれ
54 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:38.37 ID:oJ6hhyFld
酒って作っていいの?
71 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:17:21.73 ID:UKSmtx9ga
>>54
度数が基準より超えてればOK
55 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:15:49.67 ID:BQk1fDAE0
昔は祖母が庭の梅で作ってたなあ
いまほもう雀のエサや
59 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:16:05.26 ID:ap/taBbSp
最近梅干し作ろうとしたんやがカビ生えてしもうたわ
なんでなん?
88 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:19:03.49 ID:UKSmtx9ga
>>59
漬ける前に焼酎吹きかけた?
94 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:20:07.60 ID:ap/taBbSp
>>88
かけてない
よく洗いはしたけど
やっぱり焼酎で軽く洗わなあかんかった?��
99 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:20:35.78 ID:Fq6JJeSYa
>>94
きちんと消毒しないとカビてしまいますので注意してください
102 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:20:49.24 ID:P5xsZBGna
>>94
瓶は熱湯かけてからアルコール吹きかけろ
105 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:21:18.93 ID:UKSmtx9ga
>>94
スプレーでOK
焼酎が消毒代りになるのでそれでカビた可能性あるね。あと塩は多めだと失敗しにくい
61 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:16:15.97 ID:3brtCU0d0
あーしよくしらないけど
密造酒って犯罪になるって聞いたことがあります
64 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:16:33.89 ID:m5cozSZ00
でいくらかかるの?
83 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:45.70 ID:uso/qxtX0
>>64
梅1キロ600~800円
瓶400~500円
ホワイトリカー(じゃなくてもいいけど)1000円前後
111 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:00.58 ID:zWCCwgGkM
>>83
例年やと梅1kg980円くらいなイメージある
67 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:16:49.76 ID:XTFEVosW0
梅シロはキンミヤ焼酎凍らせてかき氷にして上からかけるんやで
68 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:17:02.05 ID:Fq6JJeSYa
今年は梅の実りが早くまた不作だったので例年より流通量が少ないようです

漬けたい人は急いだ方が良いでしょう

69 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:17:18.17 ID:/CTMs4U7d
>>68
はえ~
75 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:17:51.59 ID:FleKEyeDd
>>68
暖冬のせいか?
冬の寒さやっぱ必要なのかね
70 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:17:19.61 ID:WW1E6Hroa
掃除してたら20年前の梅酒出てきたけど捨てたわ
74 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:17:47.22 ID:53iExYTJa
みりんいれたら美味いらしい
77 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:01.11 ID:Fq6JJeSYa
そういや去年漬けたらっきょう放置してたわ
78 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:07.33 ID:kI29knKyd
みりんで作るとおいしいらしい
79 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:14.81 ID:JKecIZFFM
これやってみたいわー
87 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:55.67 ID:Fq6JJeSYa
>>79
近所のホームセンター行けば果実酒用瓶と梅と氷砂糖とセットで売ってるで
80 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:35.50 ID:gtnz98G4a
梅以外のフルーツ使ったらすごく美味しくなりそう😋
93 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:19:41.19 ID:Afb9hebPa
>>80
ブドウなんか絶対美味いやろなあ
82 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:45.40 ID:nR9YeNxMd
丁寧にサンガツ
ニキらのアドバイスに従ってみりん梅酒?作ってみますやでンゴ!
90 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:19:08.62 ID:53iExYTJa
>>82
通報した
84 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:47.48 ID:zZSYdRhWd
「完成したのがこちらです」やらんのかい
85 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:49.46 ID:jiYRMYtG0
毎年梅干し作ろうしそジュース作ろう思いつつ時期逃すんよな
86 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:18:52.61 ID:BZllbCRUa
スレ見て思い出したけど前に作った梅酒明日でちょうど5年だったわサンクス
89 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:19:03.83 ID:9nPw+JobM
りんごとかでやったらだめなの?
91 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:19:11.69 ID:8t5yQj/W0
梅干しも漬けようや
92 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:19:24.76 ID:6cLLYJag0
みりん梅酒は教育実況でやれ
95 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:20:16.37 ID:Bo51KxnNa
漬けた翌日から飲めます😋
96 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:20:20.15 ID:mM/rxm290
引っ越しの時に台所で数十年物の黒っぽくなった梅酒発見
とても飲めないと流しに流したけど
酒は腐らないから飲もうと思えば飲めて
飲兵衛が泣いて喜ぶものだったらしい
97 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:20:21.27 ID:/CTMs4U7d
ところで何で酒って腐らんのや🤪?
98 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:20:26.65 ID:4d/3JRX8d
梅肉エキスと梅みそ仕込んだで
100 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:20:45.46 ID:LTzAo4yJM
梅酒はそんなに気にしなくても簡単に作れるからええな
シロップはちゃんと消毒したり転がしたりしないとカビる
101 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:20:48.79 ID:6wtzLiIS0
つけたあとの梅がうまい
103 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:20:57.33 ID:L24wIVF20
完全密封じゃなくてもええんよね?
瓶の蓋がプラチなんやけども
109 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:21:48.25 ID:Fq6JJeSYa
>>103
全然大丈夫ですが出来れば密封できる物の方が良いでしょう
116 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:24.40 ID:L24wIVF20
>>109
ありがとうございます😄
104 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:21:13.93 ID:t8jkY8Nl0
梅酒作るときの砂糖の量みて飲めなくなった
125 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:23:14.76 ID:UKSmtx9ga
>>104
酒なんてそんなもんや
缶チューハイの甘いやつも結構エグい量入ってる
106 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:21:23.89 ID:sKxerD3z0
25年ものの梅酒あるけど大丈夫なんかな
108 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:21:43.44 ID:QC7ILNu+p
瓶の殺菌消毒ってどれくらいやればええかわからんよな
使用後に熱湯消毒して漬ける直前も熱湯消毒して焼酎で共洗いしたけど不安だわ
110 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:21:57.83 ID:rwtor+yxM
通販でうまい梅酒飲みたいんやがおすすめないんか?
112 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:08.80 ID:onILK4V5a
2年漬けてるわ
113 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:09.55 ID:BxLQyH9X0
死ぬ気なの!
114 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:12.87 ID:I5jDyWBMp
ホワイトリカーでしかつけたことないけど焼酎でつけても美味しいんか?
122 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:53.88 ID:Fq6JJeSYa
>>114
ホワイトリカーで漬けた物と風味が違って美味しいですよ
ただホワイトリカーより腐りやすいので気をつけて
117 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:31.44 ID:icqFESA20
シンルチュウってあるやん?杏のやつ
あれも梅酒感覚で漬けてええんか?
118 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:32.86 ID:zXh2mSLNp
ワイが生まれた時にマッマが作ったやつまだ実家にあるわ
119 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:41.90 ID:qq1LfzDy0
お酒アカンからアルコール入ってないやつで色々作ってみたいな
レモンとかうまそう
127 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:23:28.94 ID:Fq6JJeSYa
>>119
梅酢も梅酒と同じ要領でで作れます
120 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:45.64 ID:12ASKm8Z0
犯罪者キタ━(゚∀゚)━!
121 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:22:45.94 ID:r4AL2ydW0
チョーヤより美味いんか?
123 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:23:00.82 ID:9ms1rBdPa
こういうのって漬ける日数が長いほどうまくなるんか?
124 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:23:02.90 ID:DkLS0Nb40
めっちゃ甘そう
126 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:23:22.40 ID:zWCCwgGkM
去年漬けた梅シロップ水で割って今飲んでるけどうまヨ
一昨年のはちと砂糖少なめで酸っぱかったンゴよねえ
128 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2020/06/12(金) 15:23:29.19 ID:P5xsZBGna
酒の量500 mlとかの少量で作りたい

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