スーパーの鮮魚とかで働いてた人に質問したい

1 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:14:28.276 ID:dOi6VRzS0
魚捌けるようになりたいなと思って鮮魚で働こうと思ってるんだけど、色々調べたらバイトには魚は捌かせてもらえないとか、色々書いてあったんだけどまじ?
あとは魚に詳しくなりたくて応募しようと思ってたんだけど迷ってる。
実際どうなん?バイトでも半年とか働けば捌かせてもらえる?
あとその場合それまでの間どういう仕事するの?
スペック
21歳フリーター
鯵なら捌ける
2 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:14:59.844 ID:dOi6VRzS0
お魚屋さんおしえてください
3 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:15:28.565 ID:27Zl6WLT0
面接で聞け
ちなみに俺は自分の意志とは関係なくやらされた
10 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:18:00.096 ID:dOi6VRzS0
>>3
バイトでも店によったら裁かせてもらえるんか!
これは有益な情報だわ!ありがとう!
バイトでも捌かせてもらえる所あるってしれただけでもよかった。
募集してる所片っ端から電話して聞いてみる!
16 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:23:04.583 ID:27Zl6WLT0
>>10
そんなに魚捌きたいのか
ああいう所は縦社会でオラついてる奴多いから毎日怒鳴られながらやってたわ
頭おかしくなって身体まで壊したし俺は二度とやりたくないな
4 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:15:38.972 ID:1AjVghRm0
ググって自宅でやるのじゃ駄目なの?
5 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:16:19.025 ID:x5LtU3wZd
体に魚の匂いが染み付くぞ
6 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:17:14.332 ID:NKiPJG1S0
築地飛び込み行ってくればやる気次第
7 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:17:33.915 ID:Wbp/49TA0
きまぐれクックを年がら年中見る
8 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:17:41.108 ID:Ls+m74BT0
やらされる可能性もあるし、値付け品だししかやらされなくても自分で覚えたいですって言えば多分教えて貰えるとは思う
9 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:17:58.438 ID:xN8T1sYQ0
バイトなんか使えそうなら何でもやらせる。表向きは簡単な事しか書かないと鴨が寄ってこないからだけど、青果で野菜フルーツ切らせるように鮮魚では魚切らせる
取り敢えず家で自主練しといたほうがいい
11 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:19:04.137 ID:5VZ4hNUNd
寄生虫ばかりで嫌になる
12 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:19:39.584 ID:Ly4u95mo0
労災おこされたら困るからやらせない
17 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:23:08.583 ID:dOi6VRzS0
>>12
やっぱそういう店のが多いのかな
俺が調べた感じだと結構そういう感じでどこも書いてたわ
20 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:27:08.016 ID:Ly4u95mo0
>>17
でも本人次第
部門責任者にやりたいって言えばよっぽどじゃなきゃやらせてもらえるよ
やってもらったほうが助かるしな
22 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:29:37.984 ID:dOi6VRzS0
>>20
やる気次第ってとこか!
面接の時に伝えていきなりは無理でも他のパック詰めとか掃除とかでやる気みせて真面目だなって評価してもらえればって感じかな?
13 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:20:09.455 ID:Ls+m74BT0
この時期からはめちゃくちゃ寒いし冷たい
まあバイトならそんなキツくは無いだろうが
14 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:20:54.480 ID:CKszZYihK
体力が必要
寒い
魚の匂いが付く
15 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:21:14.418 ID:dOi6VRzS0
俺が調べた感じだと怪我した時の労災がめんどうだからなんちゃらとかでバイトには基本やらせないって書いてたんだよね。
ちなみにきまぐれクックとか他にも魚系YouTuberとかは好きでよくみてる。
一応応募前に家で自主練とかは少ししようと思ってる
18 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:23:19.724 ID:Ls+m74BT0
パートのおばさんとか元魚関係で働いてたベテランのおじいさんパートとかは捌いてる
21 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:27:22.462 ID:dOi6VRzS0
>>18
一旦近所でバイトして捌かせてもらえなかったら鮮魚バイト経験ありますつって違うスーパーとかいけば捌かせてもらえる可能性あがるんかな
23 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:30:38.629 ID:Ls+m74BT0
>>21
多分だが意外と小さい田舎のスーパーとかの方がやらせてくれるとは思う
でかい売り上げのある店とかだと役割が決まってるから中々入り込めないとは思う
でもその考えは間違っては無いとは思う、経験があればその分教えて貰いやすいとは思うが
24 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:30:49.437 ID:eAJWMpI90
普通に捌くぞ俺は断ったけど
25 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:30:53.335 ID:dOi6VRzS0
今のスペック
21歳フリーター
コンビニバイト
なめろうが好きで鯵しか捌いたことない
力はあんまりない方かも
27 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:34:55.812 ID:dOi6VRzS0
店によるってことか
そんで大手より小さめの方が狙い目って感じか
経験者意外と多いんだなあ
みんなって現役?
辞めた人って辞めたきっかけとかある?
28 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:34:57.104 ID:Ls+m74BT0
懐かしいな
俺ももうそんなにやりたいとは思わないな
29 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:36:16.120 ID:dOi6VRzS0
>>28
辞めるきっかけとか一番嫌だった事ってなんだった?
33 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:39:57.079 ID:Ls+m74BT0
>>29
全てかな、上司は気が強いし
俺自体も頭おかしくなってる気がして辞めたわ
朝は早いし、仕事はやっても良いんだが何か色々嫌だったな
30 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:38:26.816 ID:QfEdmrnt0
いや釣りを趣味にしろよ
俺は釣りから覚えたぞ
31 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:39:10.097 ID:nRGeS/WA0
青果でキャベツ切ってたけどパート連中が苦手でやめた
>>1くらい俺もキャベツに目的意識あれば楽しかったかも
32 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:39:21.113 ID:dOi6VRzS0
色々電話とかで聞いてみます
正社員じゃないと捌かせてもらえないって書いてるサイト多かったからバイトでも捌ける所は捌けるってわかってよかったです
ありがとう
34 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:42:31.100 ID:dOi6VRzS0
人間関係が一番嫌だったって人が多いのか
俺は気は強い方だと思ってるけど言い返しちゃったりしたらダメだしひたすら怒鳴り声に耐えられればって感じかなあ?
確かに魚屋のおっちゃんとかは客からみても威勢いい感じだし内側にいるともっと気が強くて大変なのかもなあ
35 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:43:50.017 ID:nRGeS/WA0
>>34
いや、ちゃんと言い返したほうがお互いにいいと思うよそしてごめんなさいもしっかりする
37 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:48:19.529 ID:dOi6VRzS0
>>35
理不尽な場合は言い返えしたいけど理不尽に怒鳴ってくる奴はガチクズだと思ってるから言い返しても分かり合えないと思うし、なんか俺がミスしたりして怒鳴ってくる場合って基本はそこまで言わんでも….ってくらいかなって思ってるんだけど違う?
新人のうちはとりあえずごめんなさいしといたらいいかなって思ってたんだけど違うのかな
36 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:44:52.949 ID:JshyGxwvr
スーパーの捌き方とか多分雑だぞ
あと特定の魚しか捌けないだろうし
真面目にやりたかったら寿司屋か和食に弟子入りか
調理専門学校に入るか

まあ普通本気でやりたかったらこれがパッと思いつくけどやらないって事は
手頃じゃないと嫌なんだろうが
釣りやって板さんの動画見とけ

38 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:52:16.298 ID:dOi6VRzS0
>>36
ある程度基礎覚えられれば割とどこでもいけるかなと思ってとりあえず近くのスーパーで基礎的なことを学ぼうと思ってたんだ。
学校はもう21だし本気で料理人目指してる訳じゃないし金あんまないからいけなくて
最低限知識みについたら和食屋さんとかで働きたいと思ってる
43 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:59:13.134 ID:ZbKvXlCQ0
>>38
直で和食屋さん行けよ馬鹿かよ
39 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:54:48.482 ID:dOi6VRzS0
高卒コンビニフリーターだからなんか特技的なものがほしくて、魚捌きたかった
40 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:55:35.291 ID:JshyGxwvr
料理人になりたくないのかなりたいのかわからんが
和食屋で働きたかったら調理師専門学校入ったほうがいいぞ
そこで優秀な成績修めるといいとこ紹介してもらえる(いいとこ=ホワイト)
45 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:59:48.801 ID:dOi6VRzS0
>>40
今年22で同い年の奴は来年から大学卒業して正社員って奴らが多いから今更学校いくの不安なんだ
金もかかるし18とか若い子ばっかりでみんな料理人になりたいってちゃんと高校の時から思っててしっかり人生設計してる子たちばっかなんだろうなって思うと専門学校気後れしちゃうんだよね…….
47 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:02:23.557 ID:CKszZYihK
>>45
お金はないと無理だけど歳なんて気にすることない
悪いことしてるわけでもないんだし好きな分野ならどんと構えて学校に行くのも良いと思うよ
41 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:56:20.109 ID:JshyGxwvr
あ、間違えた(いいとこ≠ホワイト)
42 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:56:28.550 ID:CKszZYihK
捌きたくて魚種に拘りなければ工場とかの方がいいんじゃね?地域が限られるけど捌くことしかしないし給料良いだろうし
44 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 16:59:23.265 ID:z+s2UoGFa
売り物として通用するくらい捌けるようになってから捌かせてくださいって言った方がいいよ
捌く練習がしたいですは一発アウト
捌けますと言って実際は下手くそだったら二度とチャンスはない
46 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:01:41.281 ID:dOi6VRzS0
和食屋って料理できないまったくの素人でもいけるもんなんだろうか。
スーパーである程度勉強してからって思ったけど直で和食屋もありかな
50 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:04:33.230 ID:ZbKvXlCQ0
>>46
そらちゃんとした店なら下働きからだろ
例えばスーパーで3年バイトして仕事こなせるようになったからって和食屋の面接で何て言うの?
自分スーパーの鮮魚部門で3年バイトしてたので魚の扱いには自信がありますとか言うの?
鼻で笑われるよ
53 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:09:14.280 ID:dOi6VRzS0
>>50
だいたいの魚は捌けます!ってアドバンテージになると思ったんだけどそんなこともないのか
56 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:12:26.950 ID:CKszZYihK
>>53
スーパーで捌く魚何て決まった種類の魚だけだよ
捌き方も決まった捌き方で料理する為にする様々な捌き方はやらない
というか魚売り場いけばわかると思うよ
57 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:13:20.827 ID:ZbKvXlCQ0
>>53
できないよりはいいだろうけど何年かやって魚を捌けるようになるだけなら今の若さで即板前の修行した方が100倍まし
専門いくお金があるなら学校行きながら割烹でバイトするのが一番いいけど
48 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:02:34.801 ID:fh1yjxEy0
魚買ってきて自分で裁いて食えよ
49 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:03:43.729 ID:JshyGxwvr
料理できないはやばい
経験が少ないならまあわかるが
採用する側として「料理できない」は採らないだろ
51 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:05:46.835 ID:JNJm11Oh0
きまぐれクックも飲食店で修行したって言ってたっけ
52 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:08:07.507 ID:dOi6VRzS0
色々意見だしてくれてありがとう。
学校いくのもありかなって思えてきた。
学校行きながら鮮魚バイトとかもありかな。
21にもなって専門学校で4個下の友達作ろうと思わないしひたすら学校とバイトもありかな。
あと料理まったく出来ない訳じゃないけどオムライスとかハンバーグとか肉じゃがとかクックパッド見てたまに作るレベル。
クックパッド見ながらなら大体は作れるけど本業の人からみたら出来ないみたいなもんかなと思って
54 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:10:09.589 ID:gi88yRbc0
鮮魚は力仕事と聞いたぞ
あとずっと長靴での作業だからケアしないとすぐ足臭くなりそう
55 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:12:25.120 ID:dOi6VRzS0
あと叩かれると思って黙ってたんだけど女なんだけどいけるかな?
力仕事そんな多いなら無理だろうか
62 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:15:44.971 ID:CKszZYihK
>>55
女の板前さんだっているし人によりじゃないかな
上手い人は上手いし体力のある人はあるし
逆に男なら良いって訳でもないし
58 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:13:55.401 ID:ax4XzyalM
今の若者に珍しいくらいやる気満々
59 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:14:14.049 ID:ZbKvXlCQ0
女だからなんだよ板前なめんなよ
65 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:19:00.979 ID:dOi6VRzS0
>>59
ごめん、板前なめてるつもりはなかった。
最初に女って言うとだいたいスレ荒れるから
でもここの人は真面目に返してくれる人ばっかでよかった
69 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:28:03.659 ID:ZbKvXlCQ0
>>65
弱気になる必要ないからいい店見つけてどんどん声かけていいって若いんだから
60 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:14:42.366 ID:Ls+m74BT0
女でやる気見せたらすぐ教えて貰えるだろうから何の問題もないわ
61 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:15:22.992 ID:JNJm11Oh0
ふぐ免許とろうぜ
63 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:16:12.317 ID:dOi6VRzS0
ちな貯金80万しかない。
学校いくより和食屋さんに弟子いりした方がいいのかな
スーパーと和食屋さんの魚の捌き方全然違うのはわかった
なんか色々考え甘かったわ…….
64 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:16:19.526 ID:nrPVuOKLr
オープン初日からスーパーのバイト入ったら全ての事やらされたよ
レジ品出しレジの仕舞い野菜の袋詰め店内掃除惣菜等の調理場掃除店仕舞いの片付け鮮魚の捌き試食の準備なんでもござれだった
66 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:19:58.290 ID:JNJm11Oh0
変な魚おじさんは
乾物屋なのに魚さばくの上手い
67 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:23:25.902 ID:dOi6VRzS0
>>66
変おじの動画も好き
68 名前:ひみつの名無しさん 投稿日時:2019/12/05(木) 17:25:17.755 ID:dOi6VRzS0
みんなありがとう
とりまスーパーと思ってたけど色々他にも選択肢あるってわかったからまた色々調べてみます

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