高級寿司屋「マヨハンバーグは絶対に置かない、恥ずかしい」

1 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:49:27.459 ID:mD1r3awa0: 職人は「本格的な寿司店では、ハンバーグを置いていない店も多いでしょう」とも指摘。
その理由は、もともと江戸前寿司には存在しなかったハンバーグというネタを寿司の伝統を重んじて
扱わない職人が多いためだという。
「いまの若い子とかは油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかもハンバーグならどんなに鮮度が悪くてもマヨネーズとかをかければ分からないでしょ。
そうなると店側も安く出せるよね」
「商売を考えたら、ハンバーグとかマヨを置かざるを得ないんでしょうでも僕は絶対に嫌だな。
ハンバーグを扱い始めた職人には『何をやってるんだ！』と言いたい気持ちですよ」
↓批判されている寿司職人
2 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:49:50.456 ID:mD1r3awa0: 難しい問題
4 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:50:16.483 ID:mD1r3awa0: どうなん
5 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:50:42.695 ID:0jlFWtjgd: 以下好きなラーメンスレ
6 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:50:53.313 ID:AdiSp5m40: そういうのが食いたいなら回転寿司でも行ってろよバーカ
7 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:51:03.381 ID:g1ubz+Rma: 何言ってんだおまえ写真の人柔軟じゃん
8 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:51:03.457 ID:/SBkWyCB0: そもそも寿司の定義とは何なのか
酢飯の上に何か乗せればそれは寿司でいいのか
9 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:51:24.874 ID:ShCdamvtp: なんで寿司屋って自分たちは特別だと思ってんだろ
15 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:11.337 ID:+S6KPyUop: >>9
ハンバーグ食べたいの？
10 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:51:53.224 ID:OEITpW8Y0: マヨコーン軍艦は置いていただけませんか
11 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:52:00.206 ID:oocwO6J70: 全部正しい
12 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:52:43.460 ID:hAWqOeFl0: 写真の寿司職人はすげぇ柔軟じゃん
13 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:52:50.672 ID:2LVka13O0: そもそもそんなの置いたら客が来なくなっちゃうじゃない
14 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:05.396 ID:MSRbi04p0: マヨネーズだけに迷ってるのか
19 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:56.015 ID:gdj+KmGW0: >>14
マヨネーズなら迷わねーずだろう
36 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:59:31.188 ID:MSRbi04p0: >>19
申し訳ない、高級寿司店だけにネタが回らなかったね
16 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:27.916 ID:D55Fk1Cv0: でも高級寿司屋の大将が絶対の自信を持って回転寿司とはレベルが違うと豪語するハンバーグ寿司とかあったら食いたい
17 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:40.324 ID:ruIHKOaY0: サーモンが許されてハンバーグが許されない理由
21 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:54:41.188 ID:2oDTlX2nd: >>17
サーモンも起きたくないって職人さんいるよね
18 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:53:44.950 ID:cDbM+oJx0: ハンバーグ寿司なんて置いてる寿司屋行きたくねえわ
20 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:54:09.248 ID:V3h1POMOr: マヨハンバーグを出す高級店に行きたいか？
22 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:08.566 ID:YS0nj0zh0: 批判するポイントがない
23 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:10.710 ID:2LVka13O0: ある程度金出すつもりで行くならハンバーグ置いた時点で客に切られるよな
24 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:24.491 ID:YMOe4QlK0: 回らない寿司屋行ってハンバーグ食べたい奴なんているんか？
25 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:24.555 ID:njM7SLLxa: あれは回転寿司でクソガキがフォーク刺して遊ぶための物だろ
まさかいい歳こいたお兄様方が頼まないですよね？
26 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:27.488 ID:PMkvlHaN0: >>1が頑張って記事っぽく書いたんだろうなあって
ほっこりする
27 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:55:28.338 ID:vcg9F6Hh0: 鼻水垂らした汚い子供連れたファミリーのお客さんとかなら、ハンバーグの寿司とかプリン(プッチンプリンでもいい)出したら奇声をあげるレベルで喜ばれるし、
お店としても「お客さんが喜んでくれるなら」で出してあげたいだろうね。
ただ、他のお客様がいらっしゃってる場合にはいわゆる『お店の格式』みたいなものを考えちゃって出せないんだろうなとは思う。
飲食店は大変だ。
28 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:56:06.290 ID:ZJ/jw1PQ0: そらそうだろ
店に求められてない
29 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:56:26.645 ID:xE3M73bd0: ハンバーグは分かるけどサーモン置かない店はなんなんだよ
30 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:57:16.123 ID:Cpj8S8fA0: でも軍艦巻きは置くんだよなあ
31 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:57:37.509 ID:Y5tOViRJ0: べつにええやん好きにしたら
32 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:58:20.698 ID:yeCu8GMk0: ハンバーグは臭いがね
高い寿司屋でハンバーグの臭いしてたら即帰るわ
34 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 16:58:24.721 ID:182Wifa+0: 肉食いたいなら焼肉とかハンバーグ屋行くわ
置いたとしても寿司屋がめっちゃ美味い肉出すわけじゃないんだから
37 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 17:00:09.760 ID:CNsAbAJa0: ネタの嵐
38 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 17:00:16.902 ID:twPq0Itm0: 機械が作るツナマヨコーン寿司みたいなのと板前の握る寿司は似てるけど別物だと思えばよろし
39 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 17:00:29.712 ID:gFsjU9q4r: 牛刺しの炙りとかは良さそうやん
40 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/01/15(土) 17:01:05.999 ID:oocwO6J70: でもすごい高級店の板前が出すハンバーグ寿司もそれはそれで食べてみたい
めっちゃ美味しそう