卸業者、気づく。「流通を絞り、値上げをすれば簡単に儲かる」

食品値上げの背景
食品値上げの背景には、国内外の経済的要因が複雑に絡み合っています。最大の要因の一つが原材料価格の高騰で、食用油や小麦、乳製品などの国際価格が高止まりしています。また、日本ではさらに「円安」がコスト増に拍車をかけている状況です、

この影響で、輸入原材料の調達コストが増大しました。特に、海外から原料を多く調達している企業は、為替変動が直接価格に反映されやすい構造となっています。

また、物流業界では人手不足を背景にコストが上昇し、輸送費の増加が食品業界全体のコスト負担を押し上げています。今後もエネルギー価格や人件費の高止まりが続く限り、値上げの動きは収束しづらいでしょう。

2025年6月、食品値上げが約3倍に拡大
2025年6月、家庭の食卓に影響を与える食品の値上げが再び加速しています。帝国データバンクが発表した「食品主要195社の価格改定動向調査」によると、6月単月で値上げされる食品は1932品目にも上るようです。これは前年同月（623品目）の約3倍にのぼり、1月から6ヶ月連続で前年同月を上回っています。

特に目立つのが調味料ジャンルの値上げです。カレーのルーやだし製品といった家庭で日常的に使われるアイテムが軒並み値上げされる予定で、家計への影響が懸念されます。調査によると、原材料価格や人件費、物流コストの高騰を受け、企業側の価格転嫁が避けられない状況にあるとされています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/dccdaeb2225bdc45e4f07a240142fc27b4c2ed0c

でも、主食落ちる瀬戸際でもありそう