スーパー弁当(解凍すると米がボロボロ)　コンビニ弁当(解凍してもホカホカ)　ふしぎ

1 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:36:51.56 ID:Bx4M0e8Q0: シュウマイ弁当
鶏肉、豚肉、玉ねぎなどを使用したシュウマイを4個盛り付けたお弁当です。別添で「からし」「醤油」付きです。
※宮崎県、鹿児島県では取り扱いがございません。
ファミリーマート通常価格
491円（税込530円）
【備考】
※地域により商品の価格・発売日・仕様等が異なる場合がございます。
※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品がございます。
※画像はイメージです。
※本商品は軽減税率対象商品です。税率8%の価格を掲載しております。
※地区・価格表記について。
https://www.family.co.jp/goods/obento/0730389.html
3 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:37:15.37 ID:Bx4M0e8Q0: 油の差？(´・ω・｀)
4 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:37:41.15 ID:56Ch43wId: 家で炊いた冷凍ご飯食ったことないんか？
普通にほかほかだぞ
スーパー弁当が狂ってるだけ
5 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:38:36.09 ID:WNLQRWOK0: コンビニおにぎりは一晩冷蔵庫に入れると死ぬな
米がボソボソのボロボロになる
6 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:38:37.29 ID:vZA9/J5Ld: なんでそこで高くて不味いコンビニに飛ぶのかわからんね
ほっともっとで揚げたての白身フライふわっさくでうめぇぞ
7 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:43:09.30 ID:WC+uuJWsa: 気づいてしまったようですね…
消します
8 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:44:52.73 ID:lx0eg84/0: 常温保存可能なおにぎりが出たらしいからコンビニも全部それにすれば大好きなSDGなんとかにも貢献出来るのに
9 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:49:51.03 ID:oFKcdtOk0: で、どっちがピカ米使ってんの？
10 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:50:01.26 ID:6MxHsjqL0: ビニ弁温めると飯が柔すぎること多いわ
11 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:50:45.71 ID:xdy9sZ0La: どっちも福島産
12 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:50:48.18 ID:b/fqp/6l0: 正しいのはスーパーの方なんやで
13 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:52:25.81 ID:vZA9/J5Ld: なんで2のスクリプトみたいなのがスレの趣旨を説明してんだ
スーパーの半額弁当を冷凍って発想はじめて聞いたな・・・
14 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:52:43.90 ID:7xmGKdB60: コンビニのは炊くとき油入れてるからな
15 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:54:35.93 ID:FPcIt1CI0: コンビニは植物油入れて炊いてるんだっけ
だから美味いとか
16 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:56:08.32 ID:Q92V8dn00: 油入れるだけであんなんなるぅ？
19 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:59:56.36 ID:7xmGKdB60: >>16
油でコメの表面がコーティングされてれば水分の蒸発を防ぐ効果があるだろう
冷凍保存するときこの影響は意外とあるとおもう
17 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:56:13.83 ID:MwnB79+f0: 工程の違いだと思う
急速冷蔵すればボロボロにならない
18 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 20:58:22.35 ID:v47v2CJ0a: コンビニ弁当の米なんて食えたもんじゃないわ
本当にまずい
20 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:00:33.39 ID:iXAbNEa90: 旨いって
ビニ飯旨いよ
シーチキンマヨネーズのおにぎり一番
23 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:12:40.09 ID:t0E/4iMkM: 自演が酷すぎてどうしようもない
24 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:13:20.52 ID:sWNiPs470: 油でコーティングするとあらふしぎ
25 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:14:17.38 ID:YR7eel7V0: ビニ本に見えた
26 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:17:42.49 ID:QPZS8wMUd: コンビニのご飯は炊く時に炊飯油使ってる
あと冷蔵庫とか真空冷却機に掛けて雑菌が繁殖しないようにしてる
27 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:18:09.68 ID:SbjNtp4O0: 油が混ざってる
チンしておいしい弁当の大概はこれ
店や弁当屋の白米って、どの程度添加物混ぜてるのかわからんよな
28 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:20:14.70 ID:cSbUcz9/0: 凍らすの？
29 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:23:40.58 ID:vq0WX1qbM: 買ってから何回か復帰する度に違うゲームになってるようでやるこた一緒だったが暇つぶしにはよい
30 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:26:16.97 ID:ucx+fyXw0: >>1
おこめのでんぷん質は温度で変化する(´・ω・｀)
だから炊いたお米を冷蔵するとでんぷん質がパサパサになってまずくなるんだ(´・ω・｀)
コンビニのお弁当はその特質を利用して２０°前後で陳列してる(´・ω・｀)
だからデンプン形質が変化しない(´・ω・｀)
31 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:26:29.03 ID:K8HPn+e20: 販売おにぎりにも
最新のレシピと工場というのがあって
資金力のあるコンビニとかは
最新で作り、2番手以降はお古のレシピで
作り続けてるとか
32 名前:ひみつの名無しさん投稿日時:2022/07/21(木) 21:31:36.41 ID:0Huxe97r0: 炊飯するときにサラダ油を混ぜておけばいいんだよ